Przepisy na Wielkanoc

Święta wielkanocne choć krótkie i tak nastręczają trudności z wymyślaniem potraw 😉 Niby wiadomo żurek, babka, te sprawy … ale zjadłoby się czasem coś nowego! Zwłaszcza jeśli nie chcemy jeść mięsa i wędlin, mamy okazję stworzyć całkiem nowe menu. Ja co roku wertuję przepisy na Wielkanoc i zawsze wymyślam coś nowego, niebanalnego, a zarazem pasującego do konwencji samych świąt. Wielkanoc to dla mnie święto wiosny, odrodzenia i budzenia się do życia po zimowym letargu. Pisałam o tym w kartkach wielkanocnych, o symbolice jajka w kulturze Słowian.

Jajko jako symbol świąt, najlepiej czuje się w towarzystwie zielonego, dlatego niech nie zabraknie na naszych stołach lżejszych, wiosennych sałatek, na które propozycje znajdziecie niżej. Proponuję też alternatywne zupy dla żurku i parę przepisów na słodko. Smacznego świętowania!