Sałatka z jajkiem i serem halloumi jest idealna na cieplejsze dni, gdy chcemy zjeść coś orzeźwiającego i pożywnego. Stanowi pyszny i sycący posiłek, który zadowoli nie tylko wegetarian. Ser halloumi to półtwardy tradycyjny cypryjski ser z mleka owczego lub mieszanki mleka owczego, koziego i krowiego, który ma elastyczną konsystencję i charakterystyczny słonawy smak. Po usmażeniu przypomina nieco naszego oscypka.
![sałatka z jajkiem i serem halloumi](https://zenwkuchni.com/wp-content/uploads/2024/02/2R2B0522a2.jpg)
Można go zatem smażyć, grillować lub piec, ponieważ nie topi się pod wpływem wysokiej temperatury. Możemy dowolnie dobierać składniki do sałatki, takie jak : sałata, pomidory, ogórki, oliwki, cebula, papryka, awokado, orzechy, pestki, zioła i sosy. Ważne jest, aby ser halloumi był dobrze przyprawiony i chrupiący, a sałatka soczysta i kolorowa.
![sałatka z jajkiem i serem halloumi](https://zenwkuchni.com/wp-content/uploads/2024/02/2R2B0575a.jpg)
Ser halloumi to uniwersalny składnik, który można podawać z wieloma innymi produktami. Można go wykorzystać jako alternatywę dla mięsa w burgerach. Wystarczy pokroić ser w plastry i usmażyć na złoty kolor. Następnie dodać do bułki z sałatą, pomidorem, ogórkiem i sosem. Można też wykorzystać inne dodatki, takie jak awokado, hummus czy salsa.
Sałatka z jajkiem i serem halloumi
![](https://zenwkuchni.com/wp-content/uploads/2024/02/2R2B0539a.jpg)
Ser halloumi doskonale sprawdzi się także do zapiekanek lub szaszłyków z warzywami takimi jak papryka, cukinia, cebula czy pieczarki. Na pewno częściej zagości w mojej kuchni, choćby dlatego, że nie jest serem dojrzewającym, którego unikam.
![sałatka z jajkiem i serem halloumi](https://zenwkuchni.com/wp-content/uploads/2024/02/2R2B0547a.jpg)
Sałatka z jajkiem i serem halloumi
Print RecipeIngredients
- *220 g sera halloumi
- *250 g pomidorków koktajlowych
- *4 ugotowane jajka
- *1/2 główki sałaty lodowej
- *garść rukoli
- *kiełki słonecznika
- *1/2 szklanki prażonych ziaren słonecznika
- *2 łyżki oliwy z oliwek
- *1 łyżeczka ksylitolu
- *1 łyżka soku z cytryny
- *sól różowa i pieprz do smaku
- *kilka kropel sosu sojowego +2 łyżki oliwy do smażenia
Instructions
Ser halloumi pokrój w 1 centymetrowe plastry.
Na patelni rozgrzej oliwę, wyłóż plastry sera i skrop je sosem sojowym. Smaż z obu stron około 3-4 minuty, dopóki ser się nie zarumieni. odłóż do przestudzenia.
Do naczynia wlej oliwę, sok z cytryny, ksylitol, sól oraz pieprz i wymieszaj trzepaczką na jednolity sos.
Dodaj ser halloumi w plastrach lub pokrojony w kostkę, przekrojone na pół pomidorki, kiełki słonecznika, ćwiartki jajek oraz słonecznik. Wymieszaj krótko.
Dodaj rukolę oraz posiekaną w paski sałatę. Delikatnie całość wymieszaj. Gotowe.
Podawaj z jako dodatek do pieczywa lub ziemniaków.
![](https://zenwkuchni.com/wp-content/uploads/2024/02/2R2B0592.jpg)
Sesja powstała w radosnym, wiosenno bajkowym klimacie, który uwielbiam. Planuję robić więcej zdjęć w takim stylu, ponieważ lubię pracować twórczo dla przyjemności, nie dla obowiązku. 😉 A miałam sporo frajdy przy obróbce tych fotografii. Trzy fotografie z sesji zostały „ożywione”, co można podejrzeć w zakładce Animacje.