Bez glutenu/ Śniadania

Sushi z ogórka z twarogiem

sushi z ogórka z twarogiem

Przepis dla smakoszy twarogu we wszelakiej postaci. Podany a la sushi, zawinięty w świeży, pachnący ogórek, ze szczypiorkiem, rzodkiewką i papryką w środku. Nawet moje wybredne dziecię zjadło 😉 Sushi z ogórka z twarogiem z pewnością zasługuje na swój wpis tutaj.

Tak więc okazuje się, że sposób podania to klucz do sukcesu… W kuchni nie zawsze chodzi o jakiś nowy przepis, przecież można wszystkie składniki wymieszać razem i smakowałyby jak „zwykły” śniadaniowy serek, ale… może jednak ogórkowe sushi to całkiem nowy wymiar twarożku? 😉

sushi z ogórka z twarogiem

Sushi z ogórka z twarogiem

Print Recipe

Ingredients

  • *1 duży ogórek gruntowy
  • *1/3 żółtej papryki
  • *3 gałązki szczypiorku
  • *5 rzodkiewek
  • *100 g świeżego twarogu
  • *2 łyżki śmietany
  • *sól himalajska i pieprz do smaku
  • *dowolne kiełki do dekoracji

Instructions

1

Twaróg dokładnie rozkrusz widelcem, dodaj przyprawy, śmietanę oraz 4 starte na tarce rzodkiewki. Wymieszaj.

2

Ogórek wyszoruj i pokrój wzdłuż w cieniutkie plastry, najlepiej za pomocą mandoliny.

3

Końcówkę ogórka i paprykę pokrój w cienkie paski, a 1 rzodkiewkę w plastry do dekoracji.

4

Na folii spożywczej rozłóż obok siebie 8 plastrów ogórka tak, by zachodziły jeden na drugi.

5

Od brzegu ogórkowego pasa uformuj serowy wałek, wciśnij w niego 3 gałązki szczypiorku, pasek z pokrojonej papryki oraz dodatkowy pasek z ogórka (na całej długości).

6

Całość zwiń jak najciaśniej w rulon za pomocą folii i wstaw na 20 minut do lodówki.

7

Następnie rozwiń delikatnie ogórkowe sushi i pokrój w plastry za pomocą ostrego noża.

8

Każdy plaster udekoruj rzodkiewką i kiełkami. Podawaj od razu.

sushi z ogórka z twarogiem

Sushi z ogórka z twarogiem

sushi z ogórka z twarogiem

sushi z ogórka z twarogiem

 

Zapisz

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply