Bez glutenu/ Sałatki/ Śniadania

Sałatka ze szparagami i tuńczykiem

sałatka ze szparagami i tuńczykiem

Zastanawiam się, skąd się biorą zachcianki albo zachciewajki? Takie na serniczek albo śledzia? Albo kapustę kiszoną? Mnie wzięło na tuńczyka. Chyba z rok przeleżał w szafce, ekskluzywny słoik z tuńczykiem w oliwie z oliwek. Miałam go zużyć na wigilię, ale i tak był przesyt ryb 😉 więc doczekał się majowego towarzystwa szparagów i dostępnej zieleniny. Żadnego makaronu czy ryżu, tylko białko i warzywa! To najlepiej strawne połączenia pokarmowe. Sałatka ze szparagami i tuńczykiem wyszła wyśmienita. Doskonała na leniwe, niedzielne śniadanie lub obiad w ciepłe dni.

Sałatkę posypałam pestkami dyni, świeżym oregano oraz kwiatami szczypiorku (te fioletowe). Pysznie i kolorowo. Na stole pachniał bez. Szkoda jednak ciąć jego gałęzie, bo rzadko który postoi dłużej niż 2 dni w wazonie. Szczypior i sałata z mojej własnej hodowli 😀

Jeśli szukasz pomysłów na szparagi, zajrzyj tu : KLIK

Sałatka ze szparagami i tuńczykiem

sałatka ze szparagami i tuńczykiem

Sałatka ze szparagami i tuńczykiem

Print Recipe
Serves: 3 porcje

Ingredients

  • *główka sałaty (u mnie masłowa)
  • *pęczek zielonych szparagów
  • *6 wiejskich jaj ugotowanych na półtwardo
  • *puszka tuńczyka w kawałkach w z zalewie własnej
  • *1 dojrzałe awokado
  • *pęczek szczypiorku posiekany
  • *3 gruntowe ogórki pokrojone w kostkę
  • *pestki dyni do posypania
  • Sos:
  • *4 łyżki oliwy z oliwek
  • *1 ząbek czosnku
  • *sól himalajska do smaku
  • *1/3 szklanki liści świeżego oregano lub łyżeczka suszonego

Instructions

1

Jajka obierz i pokrój w ósemki lub ćwiartki.

2

Awokado obierz, wypestkuj, pokrój w półksiężyce i skrop sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało.

3

Szparagi obierz od połowy długości, odetnij twarde końcówki (około 1 cm) i gotuj 2-3 minuty w osolonym wrzątku, potem pokrój je na kawałki.

4

Tuńczyka odcedź z zalewy, porwij na kawałki.

5

Sałatę umyj i porwij liście na mniejsze kawałki.

6

Składniki na sos zblenduj lub dobrze wymieszaj.

7

Na dużym talerzu układaj na przemian składniki sałatki, polej sosem i posyp szczypiorkiem oraz pestkami dyni.

Dziękuję za odwiedziny, będzie mi bardzo miło jeśli polubisz moją stronę na Facebooku lub będziesz obserwować mój profil na Pintereście.

Bądź na bieżąco z moimi postami!

You Might Also Like