Bez glutenu/ Do chleba/ Śniadania

Pasztet jajeczny wielkanocny

pasztet jajeczny wielkanocny

To już kolejna wersja pasztetu jajecznego na blogu, bardziej uniwersalna w smaku, bo nie każdy lubi smak suszonych pomidorów. Pasztet jajeczny wielkanocny a la pisanka 🙂 Dekoracja ze świeżych warzyw i ziół nadaje mu nietuzinkowy wygląd i wzbogaca walory smakowe.

Właśnie tu jest cały kulinarny bajer, świeże kiełki (najlepiej z własnych nasion, zraziłam się do kiełków z marketu) oraz cała gama nowalijek typu rzodkiewka, ogórek, pomidorki oraz szczypiorek i koperek, dodadzą naszemu pasztetowi uroku i świeżości. Tak naprawdę najlepiej jest zrobić do niego dodatkową sałatkę na bazie oliwy i zieleniny oraz tego co nam zostanie po dekoracji. Nic się nie zmarnuje i wszyscy zjedzą ze smakiem 😉 Uwaga: w sesji brał udział kot i dwa zające 😉

Dla wegan polecam pasztet jaglany z gruszką i pietruszką gdzie masło można zastąpić oliwą, albo bezglutenowy również pasztet z modrej kapusty

pasztet jajeczny wielkanocny

Pasztet jajeczny wielkanocny

pasztet jajeczny wielkanocny

pasztet jajeczny wielkanocny

pasztet jajeczny wielkanocny

zen w kuchni

Pasztet jajeczny wielkanocny

Print Recipe
Serves: 12 porcji Cooking Time: 35 minut

Ingredients

  • *12 ugotowanych na twardo jaj
  • *3 jajka surowe
  • *2 kopiate łyżki gęstej śmietany
  • *2 łyżki mąki kukurydzianej
  • *sól himalajska do smaku oraz sporo pieprzu
  • *pęczek szczypiorku
  • *pęczek koperku (opcjonalnie) lub natki pietruszki
  • *do dekoracji : rzodkiewka, ogórek świeży, pomidorki koktajlowe, koper, dowolne kiełki, szczypiorek

Instructions

1

Jajka obierz, opłucz, wrzuć do malaksera razem z surowymi jajkami, przyprawami, mąką oraz śmietaną - zmiksuj.

2

Do pasty jajecznej dodaj posiekany szczypior i koper (lub natkę), wymieszaj.

3

Masę przełóż do brytfanki wysmarowanej masłem i wysypanej mąką lub tartą bułką (użyj bezglutenowej jeśli musisz).

4

Piecz w temperaturze 180 stopni 35 minut, a ostatnie 5 minut z termoobiegiem.

5

Po ostudzeniu udekoruj pasztet wedle uznania (najlepiej przed podaniem).

Notes

Nie zjedzony pasztet przykryj folią spożywczą i przechowuj w lodówce.

pasztet jajeczny wielkanocny

pasztet jajeczny wielkanocny

pasztet jajeczny wielkanocny

Przyjemnego pieczenia!

zen w kuchni

pasztet jajeczny wielkanocny

You Might Also Like