Bez glutenu/ Sałatki/ Śniadania

Sałatka z jajkiem i flażoletką

sałatka z jajkiem i flażoletką

Chwilowo, a może nie (?) – przeprosiłam się do grzybów i fasolki. Długo nie mogłam ich jeść, ale to się zmienia na szczęście. Nietolerancje pokarmowe nie są na całe życie, przynajmniej ja w to nie wierzę. A jeśli wiarę w możliwość zmiany, połączysz z determinacją i wiedzą – sukces gwarantowany. Trzymanie rygorystycznej diety jest z pewnością pomocne przy alergiach, ale nie likwiduje ich przyczyny. A coś tą przyczyną jest. Nasze ciało jest doskonałe i nie jest naszym wrogiem. Ma zorganizowany mechanizm samoleczenia, jednak obciążone chemią, złogami w jelitach, pasożytami i metalami, nie daje rady prawidłowo funkcjonować. Otyłość, depresja, problemy z tarczycą, rak czy inne choroby o podłożu autoimmunologicznym, mają często taką samą przyczynę.

Ja lubię bawić się w detektywa. Szukaj, a znajdziesz. Dociekliwość cechuje ludzi myślących, wystarczy wyjść poza schemat i przekonania. Tylko one nas ograniczają (blokują)

Sałatka z jajkiem i flażoletką (zieloną fasolką), to fajna propozycja na powitanie wiosny i pozbycie się zimowych zapasów (nie z lodówki rzecz jasna). Białko, warzywa, zdrowy tłuszcz z awokado, trochę nowalijek. Kolorowo jest. I smacznie 🙂

sałatka z jajkiem i flażoletką

W wersji fit, użyj sosu na bazie oliwy i soku z cytryny z czosnkiem i odrobiną ksylitolu. Ja bardzo często, robię w ten sposób zwykłą sałatę lub sałatę z dodatkami. Pomiń czosnek jeśli zamierzasz iść na randkę 😉 Chyba że będziecie jeść razem.

A przy okazji warto pomyśleć o wiosennym detoksie 🙂 Ja prawie nie zmieniając diety schudłam 2 kilo. Detoks w połączeniu z odpowiednią suplementacją może zdziałać cuda. Na razie za szybko na podsumowanie, bo minął ledwie miesiąc, ale napiszę o tym za jakiś czas. Póki co, czytam książki i działam. Ostrożnie, bo usuwanie halogenków (fluoru, chloru, bromu) oraz związków rtęci jest mało komfortowe (delikatnie mówiąc). Jednak to może być ten właściwy klucz do pozbycia się alergii i wieloletnich dolegliwości zdrowotnych … Trzymajcie kciuki 🙂

zen w kuchni

Sałatka z jajkiem i flażoletką

sałatka z jajkiem i flażoletką

sałatka z jajkiem i flażoletką

Sałatka z jajkiem i flażoletką

Print Recipe

Ingredients

  • *1 puszka fasolki flażoletki lub czerwonej fasoli
  • *1 dojrzałe awokado
  • *opakowanie rukoli lub 2 garście na oko
  • *10 pomidorków koktajlowych
  • *4 jajka ugotowane na półtwardo
  • *kilka rzodkiewek
  • *250 g pieczarek
  • *2 paski cieniutko ukrojonej czerwonej kapusty skropionej sokiem z cytryny
  • *pęczek szczypiorku
  • *garść pistacji
  • *oliwa
  • *1-2 łyżki sosu sojowego
  • Sos:
  • *3 łyżki majonezu
  • *3 łyżki kwaśnej gęstej śmietany
  • *1/2 szklanki kremówki (lub więcej)
  • *sól różowa, pieprz
  • *2 ząbki czosnku

Instructions

1

Pieczarki wyszoruj, pokrój w plastry i usmaż na oliwie dodając pod koniec sos sojowy.

2

Fasolę odcedź i opłucz na sicie.

3

Jajka obierz i pokrój w ćwiartki.

4

Szczypior posiekaj, a pomidorki i rzodkiewkę pokrój w cząstki lub plasterki.

5

Awokado obierz i pokrój w plastry lub kostkę, skrop sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało.

6

Wymieszaj składniki na sos, dopraw. Jeśli jest gęsty, dolej kremówki - do tej sałatki powinien być lekko lejący, żeby nie skleił składników, a tylko podkreślił ich smak.

7

Wszystkie składniki wyłóż na duży półmisek lub do misy, delikatnie przemieszaj.

8

Przed podaniem polej sałatkę sosem albo niech każdy poleje swoją porcję na talerzu.

Polub i obserwuj Zen w kuchni

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply