Bez glutenu/ Sałatki/ Tła fotograficzne

Sałatka ryżowa z tuńczykiem i szparagami

sałatka ryżowa z tuńczykiem i szparagami

Ostatnie 3 miesiące to powrót do moich starych smaków. Choć od 11 lat nie jem mięsa, miałam ochotę na łososia, tuńczyka i większą ilość jaj niż zwykle. Sałatka ryżowa z tuńczykiem i szparagami, to właśnie jedna z takich propozycji 😉 Mięso jako takie, jest podstawowym pokarmem dla czakry podstawy, która dba o naszą fizyczność, siłę i nas ugruntowuje. Pewnie dlatego słynny rosół kojarzy nam się z rekonwalescencją i odzyskiwaniem utraconych sił.

zen w kuchni

Osobiście patrzę szerzej na kwestię odżywiania. Jedzeniem możemy leczyć lub szkodzić. Jedzenie odgrywa też istotną rolę w procesach rozwojowych jednostki. Jeśli ma się tego świadomość, można poprzez pokarm otwierać się na subtelniejsze energie lub wzmocnić kontrolę nad ich „cięższymi” postaciami, zwłaszcza teraz.

sałatka ryżowa z tuńczykiem i szparagami

Nie warto trzymać się sztywno reguł, ponieważ rzeczywistość się zmienia i reguły gry również. Mądrzy ludzie wiedzą, kiedy elastycznie dopasować się do nowych warunków, a kiedy twardo stać przy swoim. I warto pamiętać, że jeśli pieniądz jest dla kogoś ważniejszy niż etyka, to jego świadomość nie stoi wyżej niż zwierzęca. Czasem mam wrażenie, że żyjemy w wielkim, ziemskim zoo 😉

Zobacz też przepis na sałatkę ryżową z papryką i kukurydzą

oraz warstwową sałatkę ryżową z tuńczykiem

Sałatka ryżowa z tuńczykiem i szparagami

sałatka ryżowa z tuńczykiem i szparagami

Sałatka ryżowa z tuńczykiem i szparagami

Wydrukuj Przepis

Składniki

  • *1 szklanka suchego ryżu
  • *opakowanie tuńczyka (u mnie słoiczek)
  • *4 duże ugotowane na twardo jajka
  • *pęczek zielonych szparagów
  • *pęczek rzodkiewek
  • *pęczek szczypiorku
  • *pęczek natki pietruszki
  • *sól różowa i pieprz do smaku
  • *2 łyżki jogurtu (u mnie bez laktozy)
  • *2 łyżki majonezu
  • *1 łyżeczka ksylitolu

Instrukcje

1

Ryż ugotuj w większej ilości osolonej wody, mieszając od czasu do czasu. Odcedź i przelej zimną wodą.

2

Szparagi obierz w 1/3 długości od końca łodygi, twarde końcówki odkrój. Wrzuć szparagi na osolony wrzątek i gotuj 2-3 minuty.

3

Jajka obierz i pokrój w kostkę.

4

Posiekaj natkę i szczypior.

5

Rzodkiewki umyj i pokrój na ćwierć plastry, a szparagi w krążki.

6

Do misy wrzuć odparowany i lekko przestudzony ryż, dodaj pozostałe składniki i delikatnie wymieszaj.

7

Podawaj na liściach sałaty.

sałatka ryżowa z tuńczykiem i szparagami

Uwielbiam tworzyć bukiety, choć żywe kwiaty dłużej rosną w naturze niż stoją w wazonie … Ostatnio chodzi za mną róż 🙂 I jeszcze mi się nie znudził.

sałatka ryżowa z tuńczykiem i szparagami

Więc to pewnie nie ostatnia różowa stylizacja 😉

Miłego!


You Might Also Like