Przystawki/ Śniadania

Babka szpinakowa z fetą

babka szpinakowa z fetą

Wpis powstał spontanicznie, ponieważ babka szpinakowa z fetą bazuje trochę na przepisie na muffinki z fetą i szpinakiem. Podobne składniki tylko inna forma wykonania …i nad tym dumałam najdłużej 😉

babka szpinakowa z fetą

Ciasto miało wyglądać jak tradycyjna babka, dlatego pojawił się tu majonezowy „lukier”. Jedynie przekrój i kiełki wskazują na taki kulinarny żart. W końcu warto sobie przypomnieć, że nie wszystko co dzieje się wokół, trzeba traktować całkiem serio 😉 Półżartem, pół serio – taką mamy rzeczywistość 😉

Warto odkurzyć stare, dobre, polskie (!) komedie, bo Netfilx to jedno-wielkie-rozczarowanie. Żadnych wartościowych treści, przemoc albo mydlany kicz. A gdzie dobre zdjęcia, zamiast efektów specjalnych? Gdzie błyskotliwe teksty, mądra starszyzna? W gabinecie odnowy zalana botoksem? Czy w domu opieki naćpana pigułami … Czy to jest normalne?

babka szpinakowa z fetą

Babkę doprawiłam czosnkiem i ziołami. Można ją podać z ulubionym sosem albo surówkami. Najlepiej smakuje na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Jest efektowna w wyglądzie i smaczna, a to przecież najważniejsze.

Zobacz przepisy na chleb nadziewany szpinakiem i kalafiorem, tartaletki ze szpinakiem i pieczarkami oraz szpinakowy ryż z pieczarkami.

Babka szpinakowa z fetą

babka szpinakowa z fetą

Babka szpinakowa z fetą

Print Recipe

Ingredients

  • *200 g mąki
  • *200 g sera feta
  • *150 g świeżego szpinaku
  • *3 duże jajka
  • *125 ml mleka lub wody
  • *1/3 szklanki oliwy
  • *10 cm zielonej części pora
  • *1 duży ząbek czosnku
  • *2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • *Po pół łyżeczki soli, tymianku i oregano, pieprz do smaku
  • *Dowolne kiełki do dekoracji
  • *Sos śmietanowo czosnkowy do polania (opcja)

Instructions

1

Pora, czosnek i szpinak drobno zsiekaj np. w malakserze.

2

Wymieszaj krótko jajka z mlekiem i oliwą.

3

Dodaj przesianą mąkę z proszkiem, przyprawy i krótko zmiksuj.

4

Ręcznie wmieszaj pokruszoną fetę oraz szpinak z porem i czosnkiem.

5

Ciasto wyłóż do formy wysmarowanej masłem i przesypanej tarą bułką.

6

Babkę piecz 45-50 minut w temperaturze 180° C.

7

Podawaj na ciepło lub zimno z kiełkami, sosem czosnkowym lub surówkami.

Hiacynty właśnie przekwitły, szkoda, że tak krótko można je podziwiać. Jednego sezonu posadziłam je nawet w ogrodzie, jednak marnie kwitły następnej wiosny 😉 Przyznam, że wolę mniej obsługowe rośliny, dlatego pozostawiam taką zabawę profesjonalistom. Do niektórych projektów brak mi cierpliwości …

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply