Bez glutenu/ Sałatki/ Śniadania

Sałatka zajączka

sałatka zajaczka

Im bliżej wiosny, tym chętniej robię sałatki 😉 Zima nas wypościła i każdy (przesadziłam?) marzy o czymś zielonym i chrupiącym. Taka jest właśnie sałatka zajączka 😀 Marzy mi się już prawdziwa (prosto z ziemi – nie z marketu) sałata – świeża, jędrna i soczysta. I pomidory malinowe. Słodkie i jeszcze ciepłe od słońca. Albo zielone ogórki. Z kłującą skórką i obeschniętym jeszcze kwiatostanem. Uwielbiam wypatrywać jak zakwita cukinia, jest taka prosta w uprawie i uniwersalna 😉 Mam przestać? Ok. Ale tęsknię za kwitnącym bzem i jakąś zieleniną z ogródka, zapachem skoszonej trawy, a nie kopcących wokół kominów …

Jeśli wolisz lżejsze sałatki na bazie kaszy jaglanej, mogę szczególnie polecić tę: Wiosenną z  kaszą jaglaną

Zajrzyj też jak zrobić domowy majonez.

sałatka zajaczka

Sałatka zajączka

Print Recipe
Serves: 3

Ingredients

  • *4 wiejskie jaja ugotowane na półtwardo
  • *1 zielona papryka pokrojona w paski
  • *1 puszka kukurydzy bez GMO
  • *1 świeży ogórek gruntowy pokrojony w kostkę
  • *kilka rzodkiewek pokrojonych w talarki
  • *pół pęczka zsiekanego szczypiorku
  • *garść dowolnych kiełków
  • Sos:
  • *pół szklanki kremówki
  • *3 łyżki domowego majonezu
  • *1 łyżeczka musztardy
  • *2 ząbki czosnku przeciśnięte
  • *sól himalajska i pieprz do smaku

Instructions

1

W naczyniu połącz ze sobą wszystkie składniki na sos, dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku.

2

Do salaterki wrzuć wszystkie składniki na sałatkę, delikatnie przemieszaj i polej gotowym sosem.

sałatka zajaczka

Sałatka zajączka

sałatka zajaczka

SPODOBAŁ CI SIĘ WPIS? UDOSTĘPNIJ GO!

 

Polub i obserwuj Zen w kuchni

You Might Also Like