Bez glutenu/ Sałatki/ Śniadania

Sałatka zajączka

sałatka zajaczka

Im bliżej wiosny, tym chętniej robię sałatki 😉 Zima nas wypościła i każdy (przesadziłam?) marzy o czymś zielonym i chrupiącym. Taka jest właśnie sałatka zajączka 😀 Marzy mi się już prawdziwa (prosto z ziemi – nie z marketu) sałata – świeża, jędrna i soczysta. I pomidory malinowe. Słodkie i jeszcze ciepłe od słońca. Albo zielone ogórki. Z kłującą skórką i obeschniętym jeszcze kwiatostanem. Uwielbiam wypatrywać jak zakwita cukinia, jest taka prosta w uprawie i uniwersalna 😉 Mam przestać? Ok. Ale tęsknię za kwitnącym bzem i jakąś zieleniną z ogródka, zapachem skoszonej trawy, a nie kopcących wokół kominów …

Jeśli wolisz lżejsze sałatki na bazie kaszy jaglanej, mogę szczególnie polecić tę: Wiosenną z  kaszą jaglaną

Zajrzyj też jak zrobić domowy majonez.

sałatka zajaczka

Sałatka zajączka

Print Recipe
Serves: 3

Ingredients

  • *4 wiejskie jaja ugotowane na półtwardo
  • *1 zielona papryka pokrojona w paski
  • *1 puszka kukurydzy bez GMO
  • *1 świeży ogórek gruntowy pokrojony w kostkę
  • *kilka rzodkiewek pokrojonych w talarki
  • *pół pęczka zsiekanego szczypiorku
  • *garść dowolnych kiełków
  • Sos:
  • *pół szklanki kremówki
  • *3 łyżki domowego majonezu
  • *1 łyżeczka musztardy
  • *2 ząbki czosnku przeciśnięte
  • *sól himalajska i pieprz do smaku

Instructions

1

W naczyniu połącz ze sobą wszystkie składniki na sos, dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku.

2

Do salaterki wrzuć wszystkie składniki na sałatkę, delikatnie przemieszaj i polej gotowym sosem.

sałatka zajaczka

Sałatka zajączka

sałatka zajaczka

Dziękuję za odwiedziny, będzie mi bardzo miło jeśli polubisz moją stronę na Facebooku lub będziesz obserwować mój profil na Pintereście.

Bądź na bieżąco z moimi postami!

You Might Also Like