Uniwersalny, domowy przecier pomidorowy bez pasteryzacji. Choć nie należę do osób leniwych, lubię maksymalnie upraszczać sobie życie. Większość przetworów nie pasteryzuję, bo szkoda mi na to czasu i … gazu/prądu. Jest to więc mega oszczędne (i chyba modne? 😀 ), zwłaszcza teraz. Przecier pomidorowy, podobnie jak ketchup, dżem truskawkowy czy powidła śliwkowe, pakuję wrzący do czystych słoiczków, zakręcam i odwracam do góry dnem. W ten sam sposób robię mus jabłkowy,…

Continue Reading