Bez kategorii/ Przetwory/ Wegańskie

Przetwory na zimę

przetwory na zimę

Dla ambitnej pani domu, lato niestety jest „zapracowane”. Przetwory na zimę własnej produkcji są nie tylko pyszne, ale z pewnością o niebo lepsze jakościowo od kupnych. Choćby dlatego, że mamy wpływ na wybór produktów i dodatków jak sól czy przyprawy. Jednak trzeba poświęcić na to sporo energii i czasu … ale warto, bo własne kiszonki, dżemy czy ajwar to bezcenne skarby w domowej spiżarce. Oj pamiętam, jak za czasów PRL-u ukradziono nam z piwnicy jakieś 50 kompotów z truskawek.

Przetwory i marynaty na zimę w domowej spiżarni

Takie to były czasy, że złodzieje łakomili się na przetwory 😉 nawet te niezbyt wyszukane. Dzisiaj to chyba nie do pomyślenia, ponieważ wydaje się takie absurdalne! Ale sztuka robienia weków nadal jest rozpowszechniana i mam wrażenie, że coraz bardziej popularna mimo zalewu słoików w marketach 😉

Zestawiłam najciekawsze moim zdaniem przepisy na przetwory na zimę. Wszystkie sprawdzone wielokrotnie, czytajcie, porównujcie i korzystajcie (lub przy okazji posłuchajcie), ponieważ warto zamknąć smaki lata w małych słoiczkach.

Najlepsze smaki lata


Ostry sos paprykowy

ostry sos paprykowy


Sok i dżem z czarnego bzu

przetwory na zimę


Chutney wiśniowy z cukinią i tymiankiem


Domowy ketchup

domowy ketchup


Domowe korniszony


Frużelina z rabarbaru

frużelina z rabarbaru


Łatwe kimchi

łatwe kimchi


Powidła śliwkowe

powidła śliwkowe bez cukru


Kiszona cukinia do zupy


Suszone pomidory w oliwie

przetwory na zimę


Syrop miętowy


Dżem z mirabelek

dżem z mirabelek


Powidła truskawkowe

powidła truskawkowe


Dżem z dyni i jabłek

przetwory na zimę


Kandyzowana skórka pomarańczowa

przetwory na zimę


Konfitura z żurawiny

konfitura z żurawiny

Syrop z kwiatów czarnego bzu

przetwory na zimę

 

 

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply