Bez glutenu na słodko/ Desery/ Kasze

Deser jaglany z jeżynami

deser jaglany z jeżynami

Chciałabym powiedzieć, że u mnie jeżyny jak maliny, ale w tym roku są wielkie jak…truskawki 🙂 Zerwiesz takie trzy i ledwie można zapakować do buzi 😉 Ale to również owoce późnego lata dlatego nie wiem już czy się cieszyć, bo za chwilę znów będzie ciemno i zimno przez dobrych 8 miesięcy… Deser jaglany z jeżynami – nie całkiem fit choć z masy jaglanej. Nie mogłam odmówić sobie pysznej kremówki posypanej makiem. Zatem Ty również sobie nie odmawiaj! Na koniec pięknego lata 🙂

Deser jaglany z jeżynami

deser jaglany z jeżynami

Na podobnej zasadzie przygotowałam budyń jaglany z morelami

oraz kremowy budyń jaglany z jabłkiem i borówkami bez mleka i cukru

Deser jaglano - jeżynowy

Print Recipe
Serves: 2

Ingredients

  • *1/2 szklanki kaszy jaglanej
  • *1/2 szklanki musu z jeżyn (trochę odparowane i przetarte przez sito jeżyny)
  • *70 g masła 82 % tłuszczu
  • *2 łyżki ksylitolu (lub więcej w zależności jak kwaśne są jeżyny)
  • na krem:
  • *1 szklanka śmietanki kremówki 30 % tłuszczu
  • *2 łyżki ksylitolu w pudrze
  • *pół łyżeczki maku do posypania
  • *miseczka jeżyn
  • *biała czekolada do dekoracji

Instructions

1

Kaszę dwukrotnie przepłucz i zalej połową szklanki wody oraz musem z jeżyn.

2

Gotuj 11 minut mieszając od czasu do czasu,płyn powinien się zupełnie wchłonąć.

3

Najlepiej od razu kaszę zmiksuj na gładko blenderem i zostaw pod przykryciem do ostudzenia.

4

Masło utrzyj na puch ze zmielonym ksylitolem, dodawaj po łyżce ostudzonej kaszy i miksuj aż zużyjesz całą.

5

Otrzymaną masą napełniałam specjalną formę w kształcie koła od razu na talerz, dokładnie ją ubijając dekielkiem. Jeśli nie masz takiej formy możesz wykorzystać silikonową na muffiny, lekko ją zmrozić i wykładać na talerzyk.

6

Teraz ubij kremówkę. Gdy będzie już niemal gotowa dodaj zmielony ksylitol i chwilkę ubijaj, tylko do połączenia.

7

Kremówką napełnij rękaw cukierniczy z ozdobną tylką i dekoruj deser jak na zdjęciu lub wedle własnego gustu.

8

Jeszcze tylko powkładaj jeżyny oraz wiórki białej czekolady i posyp odrobiną maku.

deser jaglany z jeżynami

deser jaglany z jeżynami

Zapisz

Zapisz

SPODOBAŁ CI SIĘ WPIS? UDOSTĘPNIJ GO!

 

Polub i obserwuj Zen w kuchni

You Might Also Like