Proste w wykonaniu ciasto orzechowe z czekoladą, najlepsze jeszcze ciepłe i słodko pachnące. Super do kawy lub jako przekąska między posiłkami. Klimatem mu bliżej do jesieni niż lata, ale w tym roku żadna z pór roku nie była „normalna”. Może zatem jesień będzie ciepła?
Zobacz przepis na pyszną szarlotkę oraz ciasto z migdałami.
Ciasta nie należy zbyt długo piec, ponieważ ma tendencję do wysychania. Myślę, że 30 minut to max czas pieczenia. Lubię gdy ciasta pachną orzechami i czekoladą, a nie budyniem w proszku i sztucznymi aromatami. Chociaż dziś, w masowej produkcji, jest to po prostu niemożliwe. Dlatego mamy tyle alergii i chorób układu pokarmowego.
Ciasto orzechowe z czekoladą
Pamiętam siermiężne czasy PRL-u kiedy większość produktów i słodyczy była w szarych, brzydkich opakowaniach. A na „zachodzie” wszystko było takie śliczne. Oczy by jadły. Cóż, moda na piękne opakowania do nas przyszła, ale wraz z nią produkty straciły na jakości. Wtedy jeszcze nie wiedzieliśmy, że wpuściliśmy do Polski taki syf. Szkoda.
Ostatnio „losowo podświetliła” mi się rolka na yt. Obejrzałam. Młody chłopak kupił w śmieciówce popularny zestaw : fryty plus „czarny napój bogów do przetykania rur”(omijając nazwę). Ręce tak mu się trzęsły (parkinson?), że idąc, wywrócił wszystko na tacy. Widząc to sprzedawczyni, podeszła do jego stolika, nalała mu z puszki „czarny napój bogów” i pomogła jeść „posiłek”. Scena pozornie wzruszająca, jednak zapewne oboje nie są świadomi, że w ten sposób, łyżką i widelcem kopią sobie grób. Ile osób to zauważyło?
Mała dygresja – wiecie skąd się bierze bestseller? Z napisu bestseller na stronie głównej. I z wystawiania towaru „przed nos”. A dzisiaj wszystko jest towarem, dlatego … szanujmy siebie! Swój czas, swoje zdrowie i samopoczucie.
Takie czasy mamy
Wiedza jest czasem smutna. Często jest smutna. Ale pozwala unikać błędnych decyzji. Jest wiele czynników wywołujących choroby, jednak pokarmem możemy polepszyć lub – paradoksalnie – pogorszyć swój stan. Dziwne, że spora część tzw. lekarzy w ogóle nie jest tego świadoma. W zasadzie po 40-stce, każda z chorób jest dla nich „normalna”. Niedługo zdrowi ludzie będą nienormalni.
Orzechy upraż na patelni z dodatkiem masła, dodając pod koniec płatki migdałów. Praż jeszcze chwilę uważając, żeby nie przypalić migdałów. Do przestudzonego masła dodaj jajka, miksuj chwilę mikserem, dodaj oba cukry, proszek do pieczenia, przesianą mąkę, wodę i skórkę pomarańczową. Mieszaj do połączenia składników. Dodaj przestudzone, uprażone orzechy oraz posiekaną z grubsza czekoladę (odłóż trochę składników na wierzch ciasta), wymieszaj. Ciasto wyłóż do formy 20x30 cm wysmarowanej masłem i wysypanej kaszą manną. Na wierzch poukładaj resztki orzechów i czekolady. Piecz w temperaturze 180° C około 30 minut. Ciasto orzechowe z czekoladą
Print Recipe
Ingredients
Instructions
Ostatnio widziałam gdzieś fragmenty wywiadu z młodym zespołem (nie wymienię nazwy), który opowiadał bajeczki jak to „udało” im się zaistnieć w branży muzycznej dzięki „losowo dużym” wyświetleniom na yt i promocji za 20 zł. O zgrozo – ludzie naprawdę w to wierzą. Oboje od dziecka szkoleni muzycznie, obyci z kamerą (co widać – zero tremy), tatuś bardzo znany muzyk. Przypadek? Nie ma przypadków. Jest mnóstwo ludzi o wiele bardziej utalentowanych muzycznie, którzy nigdy nie zrobią żadnej kariery. Dlaczego? Ponieważ stanowiliby konkurencję dla prominentów, a tego pasożyty boją się najbardziej. Boją się weryfikacji, braku uwagi, nie lubią czuć się gorsi, mniej zdolni, mniej popularni. I dla kasy zrobią wszystko. A moralny człowiek już nie. To nas różni.
Bądź dziś powodem, by ktoś znów zaczął wierzyć w dobrych ludzi.
