Śniadania

Chleb owsiany z kukurydzą

chleb owsiany

Piekłam kiedyś chleb kukurydziany z jakiegoś przepisu, ale tylko na kukurydzianej mące i pamiętam, że niezbyt mi wtedy smakował. Postanowiłam zrobić do niego drugie podejście, tym razem z użyciem innych składników i świeżej kukurydzy. I muszę przyznać, że to o wiele lepszy patent 🙂 Chleb owsiany może nie jest taki puszysty jak „zwykły” chleb, bo nie ma w nim drożdży, ale nam to nie przeszkadzało. Może to nawet jego zaleta? Z pewnością doskonale sprawdzi się jako dodatek do warzywnej sałatki lub z jakimś ulubionym sosem/dipem/chutneyem. Mąkę owsianą można zastąpić inną mąką np. żytnią czy orkiszową. Z bezglutenową nie wiem czy nie będzie zbyt kruchy, ale można próbować lub mieszać pół na pół.

Chleb owsiany

chleb owsiany

Można podać do niego ostry sos paprykowy

Print Recipe
Serves: 6 Cooking Time: 40 minut

Ingredients

  • *200 g mąki owsianej
  • *2 eko jaja
  • *3 łyżki oliwy
  • *2 łyżeczki musztardy
  • *3/4 szklanki jogurtu naturalnego
  • *1/2 łyżeczki soli
  • *po 1/2 łyżeczki kminku mielonego, soli himalajskiej, papryki słodkiej i mielonej kolendry
  • *2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • *200 g kukurydzy (świeże ziarna lub z puszki bez GMO)
  • *kminek cały do posypania wierzchu

Instructions

1

Całe jaja zmiksuj z oliwą, musztardą i jogurtem.

2

Wsyp pozostałe składniki (oprócz kukurydzy) i mieszaj do połączenia składników.

3

Na końcu wmieszaj ręcznie ziarna kukurydzy.

4

Masę wyłóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia, posyp kminkiem i piecz około 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Notes

Kroić gdy całkowicie wystygnie.

chleb owsiany

chleb owsiany

chleb owsiany

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Dziękuję za odwiedziny, będzie mi bardzo miło jeśli polubisz moją stronę na Facebooku lub będziesz obserwować mój profil na Pintereście.

Bądź na bieżąco z moimi postami!

You Might Also Like