Bez glutenu/ Zupy

Zupa z pora z jabłkiem i pestkami dyni

zupa z pora z jabłkiem

Jabłko to taki dziwny owoc, bo komponuje się i na słodko z różnymi produktami (nie tylko w cieście) i doskonale pasuje też do słonych potraw. Przykładem choćby wege smalec  🙂 a dziś do wypróbowania zupa. Zupa z pora z jabłkiem i pestkami dyni. Lekka, kremowa ale jesienna w klimacie. Dodatek szałwii nadaje jej ciekawego smaku i zapachu. Może być ciut za kwaśna, ale to zależy od gatunku użytych jabłek – wtedy można dodać łyżeczkę ksylitolu i będzie ok. Polecam wypróbować choćby jako nowość w kuchni  🙂

Zupa z pora z jabłkiem

zupa z pora z jabłkiem

Zupa z pora z jabłkiem i pestkami dyni

Print Recipe
Serves: 4 Cooking Time: 20 minut

Ingredients

  • *1 duży por z zielonymi częściami
  • *1 cebula
  • *2 jabłka
  • *masło klarowane
  • *sól himalajska,pieprz,liść laurowy,3 kulki ziela angielskiego,3 listki suszonej szałwii
  • *garść prażonych pestek dyni

Instructions

1

Cebulę pokrój w kostkę a pora w krążki.

2

Jabłka obierz i pokrój w kostkę.

3

W garnku z grubym dnem rozgrzej masło, wrzuć cebulę i pora i smaż do zeszklenia.

4

Dodaj jabłka i chwilę jeszcze poduś po czym zalej wodą tylko nad poziom składników w garnku.

5

Dodaj przyprawy,oprócz pieprzu i gotuj pod przykryciem 20 minut.

6

Wyciągnij z zupy liść laurowy oraz kulki ziela i zmiksuj ją na gładki krem.

7

Dopraw pieprzem.Na talerzu podawaj z prażonymi pestkami dyni oraz świeżymi listkami szałwii (opcjonalnie).

zupa z pora z jabłkiem

zupa z pora z jabłkiem

 

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply