Krem ze szparagów cukinii i groszku

Sezon na szparagi trwa krótko, o wiele za krótko 😉 korzystajmy póki są. Marchew, buraki, cebulę czy jabłka mamy cały rok, a szparagi ledwie przez miesiąc. Są nie tylko smaczne, ale i zdrowe, ponieważ usprawniają pracę nerek i wątroby. Te grubsze są może mniej atrakcyjne, ale bardziej cenne, dlatego warto wykorzystać je w zupie. Taki krem ze szparagów, cukinii i groszku mogą zjeść nawet dzieci, bo nie będzie co wybierać po zmiksowaniu 😉

Kto jadł zupę z liści rzodkiewki? Nikt? Serio? Koniecznie musicie to nadrobić! Smakuje trochę jak szczawiowa. Fajny sposób na wykorzystanie liści rzodkiewki z własnego ogródka. W temacie szparagów pyszne jest gryczane tabbouleh albo szparagi na maśle w beszamelu z czosnkiem niedźwiedzim. Wegetariańska kuchnia nie jest i nie musi być nudna. Szukajmy tego co nas łączy, a nie dzieli, ponieważ to zwyczajna strata energii, nie słabość 😉

Ostatnio częściej pojawiają się u mnie sielskie stylizacje w kolorach ziemi. Ognisty akcent w postaci dzbanka i serwetki wystąpił chyba po raz pierwszy (?), dlatego marzy mi się jeszcze stylizacja z naszymi polskimi, polnymi makami, na które nie znalazłam już czasu w zeszłym sezonie. Właśnie przekwita mój piękny bez … i już trochę mi smutno, bo znowu trzeba na niego czekać okrągły rok. Ta sezonowość jest niesprawiedliwa, gdyż sprawia, że ciągle na coś czekamy. Wciąż za czymś tęsknimy … Czy tylko ja tak czuję?

Krem ze szparagów, cukinii i groszku