Przetwory na zimę

Dla ambitnej pani domu, lato niestety jest „zapracowane”. Przetwory na zimę własnej produkcji są nie tylko pyszne, ale z pewnością o niebo lepsze jakościowo od kupnych. Choćby dlatego, że mamy wpływ na wybór produktów i dodatków jak sól czy przyprawy. Jednak trzeba poświęcić na to sporo energii i czasu … ale warto, bo własne kiszonki, dżemy czy ajwar to bezcenne skarby w domowej spiżarce. Oj pamiętam, jak za czasów PRL-u ukradziono nam z piwnicy jakieś 50 kompotów z truskawek.

Przetwory i marynaty na zimę w domowej spiżarni

Takie to były czasy, że złodzieje łakomili się na przetwory nawet te niezbyt wyszukane. Dzisiaj to chyba nie do pomyślenia, ponieważ wydaje się takie absurdalne! Ale sztuka robienia weków nadal jest rozpowszechniana i mam wrażenie, że coraz bardziej popularna mimo zalewu słoików w marketach

Zestawiłam najciekawsze moim zdaniem przepisy na przetwory na zimę. Wszystkie sprawdzone wielokrotnie, czytajcie, porównujcie i korzystajcie (lub przy okazji posłuchajcie), ponieważ warto zamknąć smaki lata w małych słoiczkach.