Deser z chia

Deser z chia to szybki, zdrowy i efektowny pomysł na słodką przekąskę, który przygotujesz dosłownie w kilka minut. Ten lekki i syty zarazem pudding na bazie nasion chia świetnie sprawdza się jako śniadanie, deser po obiedzie lub fit przekąska do pracy. Dzięki wysokiej zawartości białka oraz błonnika i naturalnej kremowości, stanowi idealną alternatywę dla tradycyjnych słodkości. Możesz podawać go z owocami, jogurtem, mlekiem roślinnym lub ulubionymi dodatkami, a możliwości są praktycznie nieograniczone. Sprawdź, jak zrobić prosty i pyszny deser z chia, który zawsze się udaje.

Ten pudding chia zachwyca nie tylko prostotą przygotowania, ale też wyjątkowym połączeniem smaków. Kremowa baza z mleka i skyru sprawia, że deser jest jednocześnie lekki i sycący, a słodycz mango nadaje mu egzotyczny charakter. Mango jest słodkie, ale nie mdłe i dlatego świetnie komponuje się z chia. Co jeszcze? Zaletą tego deseru jest jego intensywny kolor i smak, dlatego sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i jako efektowny deser dla gości.

To już kolejny pomysł na pudding chia 😉 Po prostu mam teraz taką fazę i widać jeszcze mi nie przeszło. W międzyczasie stworzyłam kilka animacji na bazie moich zdjęć (niżej jedna z nich), które umieściłam w zakładce Animacje. Cóż, na kilka miesięcy trochę ugrzęzłam psychicznie w remoncie i nie miałam tyle sił ani chęci na nowe sesje. Mam wrażenie, że jesień, zima i przedwiośnie wleką się w nieskończoność, a to co miłe dla oka trwa ledwie chwilę… ale – jest jak jest.

Polecam inne wersje tego deseru:

popularne na blogu chia tiramisu,

malinowo-pistacjowy chia pudding

oraz budyń chia z frużeliną wiśniową

Deser chia z mango, skyrem i malinami

Skyr dostarcza solidnej porcji białka, nasiona chia regulują trawienie, a owoce dodają naturalnych witamin i antyoksydantów. Taki deser możesz przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, dzięki czemu masz zawsze pod ręką zdrową, gotową przekąskę.

Ciekawostką jest, że mango nazywane jest „owocem szczęścia”, bo zawiera luteinę, zeaksantynę i naturalne związki poprawiające nastrój. W Indiach uważa się je wręcz za symbol dobrobytu i energii życiowej, dlatego często pojawia się w deserach podawanych gościom.

Natomiast nasiona chia mają zdolność absorbowania dużej ilości płynu. Najczęściej podaje się, że mogą wchłonąć około 10 razy swoją masę, czasem nawet nieco więcej. Zależy to od temperatury, rodzaju płynu i czasu moczenia. Dlatego po wymieszaniu z mlekiem czy jogurtem tworzą naturalny, gęsty żel.