Mus chałwowy z frużeliną truskawkową to prosty, a zarazem wyjątkowy deser, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Jeśli lubisz słodkości z nutą sezamu i owocową świeżością, ten przepis zdecydowanie warto wypróbować. To szybki i efektowny deser, idealny na przyjęcia, jak również na święta lub jako elegancki deser do kawy.
Dlaczego warto zrobić mus chałwowy?
Mus chałwowy jest niezwykle prosty w przygotowaniu, a jednocześnie smakuje jak z dobrej cukierni. Wystarczy kilka składników, by uzyskać aksamitną konsystencję i głęboki, orzechowo-sezamowy aromat. Dodatek frużeliny truskawkowej przełamuje słodycz i nadaje deserowi świeżości.
Ten deser sprawdzi się jako:
- szybki deser na imprezę
- słodki poczęstunek dla gości
- elegancki deser warstwowy do pucharków
- pomysł na walentynki lub urodziny
Mus chałwowy z frużeliną truskawkową świetnie komponuje się ze świeżymi owocami jak: truskawki, maliny czy borówki. Będzie doskonały z kruchymi ciasteczkami lub spodem z herbatników. Można do niego dodać również gorzką czekoladę lub ulubione praliny.
Mój deser posypałam prażonymi pistacjami, które nie tylko świetnie smakują, ale też kontrastują kolorystycznie z truskawkami 🙂 Co jeszcze tu pasuje? Może prażone płatki migdałów? Zdecydowanie tak!
Polecam mój wcześniejszy przepis na deser chałwowy z malinami,
deser kawowy na zimno idealny na lato,
oraz domową chałwę.
Co wyróżnia ten przepis?
- deser bez pieczenia – szybki i wygodny
- intensywny smak chałwy sezamowej
- domowa frużelina truskawkowa
- idealna równowaga słodkiego i kwaśnego
- efektowny wygląd w pucharkach
Mus chałwowy
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- 330 ml dobrze schłodzonej śmietanki kremówki 30%
- 80 g chałwy waniliowej
- 30 g białej czekolady
- oraz :
- 200 g truskawek
- 50 ml wody + 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (lub skrobi)
- cukier/ksylitol do smaku (opcja)
- 2 łyżki pokruszonych prażonych pistacji
- 2-3 truskawki do dekoracji
Instrukcje
Do rondelka odlej 80 ml śmietanki i dobrze podgrzej, ale nie gotuj (do około 80°C), zdejmij z palnika.
Do śmietanki wrzuć połamaną czekoladę oraz pokruszoną chałwę, chwilę odczekaj i wymieszaj aż składniki rozpuszczą się. Wystudź.
Truskawki pokrój na ćwiartki lub w kostkę i wrzuć do garnuszka, następnie zagotuj - powinny puścić sok.
W kubku wymieszaj wodę z mąką i zalej truskawki energicznie mieszając, zagotuj i odstaw na bok. Jeśli lubisz słodkie polewy dosłodź do smaku. Gdyby frużelina była zbyt gęsta i kleista - dolej odrobinę wody i wymieszaj ponownie.
Pozostałą śmietankę (250 ml) ubij mikserem na sztywno uważając, żeby jej nie przebić.
Do ubitej śmietanki dodaj masę chałwową i delikatnie wymieszaj szpatułką lub bardzo krótko mikserem na niskich obrotach.
Mus chałwowy przełóż do szklaneczek lub pucharków i polej wystudzoną frużeliną.
Deser udekoruj cząstkami truskawek i pistacjami.
Przechowuj w lodówce.
Brak komentarzy