Wytrawne gofry z brokułem to znakomity sposób na wprowadzenie zdrowych i pysznych dań do codziennego menu. Połączenie chrupiących gofrów z delikatnym smakiem brokuła, wzbogacone aromatycznymi przyprawami, tworzy danie pełne wartości odżywczych i uniwersalne w zastosowaniu. Świetnie sprawdzą się jako oryginalna przekąska, sycące śniadanie lub lekki obiad. Ich przygotowanie jest łatwe, a możliwości serwowania – niemal nieograniczone!
Zakup gofrownicy może okazać się ryzykowną decyzją 
Jeśli nie chcesz co chwilę przy niej stać, lepiej się zastanów. Pieczenie gofrów jest uzależniające i przyjemniejsze niż smażenie naleśników 
Nalewam porcję, nastawiam minutnik i w międzyczasie coś robię. Ale frajda! Wiem, że większość lubi jeść gofry na słodko. Ja też tak jadłam, co prawda sporadycznie, ale innych nie próbowałam. Jednak po zakupie gofrownicy po prostu musiałam je zrobić w wersji wytrawnej. Mus to mus i z takimi zachciankami się nie dyskutuje Dziś królują wytrawne gofry z pesto!
Oczywiście na słodko też są, odsyłam TU
Jeśli nie lubicie pasty brokułowej możecie podać gofry z sosem tzatziki, ostrym sosem paprykowym, pesto z rukoli i lubczyku, pesto z liści rzodkiewek albo majonezem z kalafiora. Albo wymyślcie coś sami
Wytrawne gofry z brokułem
Gofry ziołowe z pesto, botwinką i pomidorkami
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- *1 szklanka mąki tortowej
- *1 szklanka mąki owsianej
- *3 wiejskie jaja
- *1 szklanka wody mineralnej (najlepiej gazowanej)
- *3 łyżki oliwy z oliwek
- *2 łyżeczki proszku do pieczenia
- *spora garść posiekanego miksu : rukoli, rzeżuchy i szczypiorku
- *sól himalajska do smaku, kminek mielony, pieprz i szczypta mielonego ziela angielskiego
- *oliwa do smarowania gofrownicy
- Składniki na pesto:
- *różyczki z połowy brokuła
- *garść rukoli
- *2-3 ząbki czosnku
- *3 łyżki prażonych płatków migdałowych
- *3 plastry sera oscypka
- *3 łyżki oliwy z oliwek
- * sól himalajska
- Dodatkowo do podania:
- *pomidorki koktajlowe
- *szczypiorek
- *młodziutka botwinka
Instrukcje
Przygotuj pesto: brokuła wrzuć na osolony wrzątek i blanszuj pod przykryciem 2 minuty.
Następnie całość wylej na durszlak i przelej brokuła zimną wodą.
Wszystkie składniki na pesto dokładnie zmiksuj i odłóż na później.
W pojemniku ubij na puch całe jaja ze szczyptą soli, zmniejsz obroty na minimum i dodawaj na przemian obie mąki z proszkiem oraz wodę, przyprawy i oliwę.
Nie miksuj zbyt długo, bo masa powinna być napowietrzona.
Ręcznie wmieszaj posiekaną zieleninę i od razu piecz gofry zgodnie z instrukcją.
Jeszcze ciepłe podawaj z brokułowym pesto, pomidorkami, botwinką i szczypiorkiem.
Uwagi
Brokułowe pesto można też wykorzystać jako pastę do kanapek lub naleśników.
Co powiesz na to, aby wzbogacić smak wytrawnych gofrów z brokułem swoimi ulubionymi dodatkami? Mogą to być delikatny sos czosnkowy, kremowy ser feta, świeże ogórki, pomidory czy zioła, które podkreślą wyjątkowy charakter tego dania. To świetny sposób na kulinarną kreatywność, a jednocześnie na przygotowanie posiłku, który zachwyci wszystkich przy stole. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo można połączyć zdrowie z wyśmienitym smakiem!
Wytrawne gofry z brokułem to niezwykle smaczna propozycja, która łączy w sobie zdrowie i kulinarną kreatywność. Dzięki odpowiednio dobranym składnikom, powstaje danie pełne wartości odżywczych, które z pewnością zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Co więcej, ich przygotowanie jest szybkie i proste, dlatego doskonale sprawdzą się zarówno na codzienny posiłek, jak i na wyjątkowe okazje. Wzbogać je ulubionymi dodatkami, aby nadać im jeszcze więcej charakteru i stworzyć potrawę idealnie dopasowaną do swojego gustu.
