Bez glutenu/ Do chleba/ Wegańskie

Pesto z liści rzodkiewek

pesto z liści rzodkiewek

Rzodkiewka w tym roku obrodziła mi jak nigdy. Okazało się, że oprócz liści widać także główki rzodkiewek i to całkiem spore! Mnie jednak kusiło, żeby zrobić pesto z samych liści, albowiem ciekawa byłam ich smaku. Mam tu na myśli liście własnej produkcji nie te z marketu – niestety. Pesto z liści rzodkiewek musi być zdrowe.

Jak też pomyślałam, tak zrobiłam. I co? Ciekawe. Ciekawe w smaku. Przypomina mi trochę szczaw…

Nawet bym o tym nie pomyślała, a tu taka niespodzianka. Jest nieco kwaskowe, dlatego skojarzyło mi się ze szczawiem 🙂

Pesto z liści rzodkiewek

pesto z liści rzodkiewek

Pesto można wykorzystać do makaronu lub ryżu, ale ja postawiłam na kaszę jaglaną. Chyba nikogo to nie zdziwi?? Po tylu przepisach z kaszą, oczywiście. Przy okazji odsyłam do zakładki KASZE

Pesto z liści rzodkiewek

Print Recipe

Ingredients

  • *spory pęczek liści z rzodkiewek (same listki bez łodyżek)
  • *3 łyżki wody
  • *3 łyżki oliwy z oliwek
  • *2 łyżki płatków migdałowych
  • *sól himalajska do smaku
  • *pieprz
  • *odrobina soku z cytryny (opcjonalnie)

Instructions

1

Liście opłucz, porwij na mniejsze kawałki i zblenduj na gładki krem z pozostałymi składnikami.

2

Podawaj do obiadu z makaronem lub do kaszy jaglanej - nada jej piękny zielony kolor.

pesto z liści rzodkiewek

Zapisz

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply