Pasta kanapkowa z brukselki i kaszy jaglanej

Wracając po lecie do jedzenia kanapek, znów zastanawiam się, co na nie położyć skoro nie jem nabiału i wędlin. Jak zwykle najlepszym rozwiązaniem są domowe pasty, o niebo lepsze od kupnych (naprawdę!). Na topie jest brukselka, choć zdaję sobie sprawę, że są tacy co brukselkę kochają lub nienawidzą 😉 Ja zaliczam się do tej pierwszej grupy. A niezdecydowanych zapewniam, że pasta kanapkowa z brukselki i kaszy jaglanej jest godna polecenia. Chrzan, koper i odrobina sosu sojowego zapewnią wam pełnię walorów smakowych, a orzechy z kaszą dostarczą sytości.

Poza tym pasta z kaszy nie jest tak ciężkostrawna jak te na bazie strączków, do tego nie zawiera glutenu, którego coraz więcej osób musi unikać. W dodatku wcale nie czuć w niej typowo kapuścianego smaku. Jeśli ktoś mi nie wierzy – niechaj sam spróbuje i oceni 🙂 Ja lubię wszelkiego rodzaju eksperymenty kulinarne i dzięki temu nie jestem zależna od tego co zalega na sklepowych półkach 😉

W dziale Do chleba znajdziesz kilka ciekawych inspiracji do wykorzystania jak domowy paprykarz, paprykarz  z dyni, smalec z cebuli i jabłek czy domowa nutella jaglana.

Pasta kanapkowa z brukselki i kaszy jaglanej

Zastanawiam się co by było gdyby … nie było pór roku? Wszystko kwitłoby i owocowało przez cały rok? Już dawno minęła mi ta dziecięca ekscytacja oczekiwaniem na jesienne liście czy kasztany. Potem na frajdę jaką była jazda na sankach, oczekiwanie na święta … Oczekiwanie na wiosnę, pierwsze ciepłe promienie słońca. Właśnie tak wygląda czas, a raczej jego brak.

Wszystkim nam brakuje czasu, a potem sił. Bo najpierw musimy wypełnić stosy obowiązków, żeby móc chwilę odsapnąć, nie mówiąc o relaksie. Bo czy niedzielny wypad, kilkadziesiąt kilometrów od domu, jest relaksem po 6 dniach pracy? Dla mnie nie jest. Uważnie dzielę swój czas … zwłaszcza na internet (bo telewizji i radia nie słucham od lat).