Pssst, tylko nikomu nie mówcie, że jest w składzie. I tak jej nie wyczują. Nawet dzieci 😀 To dopiero niespodzianka! Domowa nutella z kaszy jaglanej. Nigdy bym nie pomyślała, że wyjdzie taka smaczna, kremowa i esencjonalna. Użyłam „tylko” tego, co znalazłam w lodówce pod ręką – aktualne powidła śliwkowe, resztki mleka kokosowego i pasty tahini, której nie mogłam jakoś wykorzystać. Dokupiłam gorzką czekoladę, ugotowałam kaszę i tadam! Naprawdę rzadko kiedy aż tak cieszę się z czegoś, co zrobię po raz pierwszy. Domowa nutella z kaszy jaglanej, faktycznie bardzo przypomina w smaku słynny krem orzechowo – czekoladowy. A tu orzechów ani śladu 😉 Nawet moja córka, która od kaszy trzyma się na kilometr zjadła sporo … w niewiedzy o składzie 😉
Dodałam jeszcze pół szklanki espresso, co można pominąć w wersji dla dzieci. Dla dorosłych kawa pasuje tu znakomicie. Właściwie nie ma w tym kremie jakiejś dominującej nuty, wszystkie smaki wzajemnie się dopełniają. Nutellę należy przechowywać w lodówce i tu bonus dodatkowy, bo wcale nie twardnieje i wciąż jest kremowa 🙂 Na pewno jest fajnym smarowidłem do kanapek, wafli i jako krem do tortów. Wykonanie jest bardzo proste, trzeba jedynie dobrze zmiksować masę blenderem, żeby była idealnie kremowa.
Kiedyś robiłam podobny krem na bazie gotowego masła orzechowego. Nie był tak dobry. Ten natomiast jest smaczny, ale nie taki tłusty/ciężki. 3 łyżki pasty tahini oraz pół czekolady w zupełności wystarczyły, żeby nadać mu tej pożądanej (lepkiej, tłustej, sytej) konsystencji, którą uwielbiają nasze kubki smakowe!
Nie wiem czy ktoś zauważył, ale zdjęcia wyszły jakoś tak galaktycznie? Kosmicznie? Zwłaszcza to pierwsze – planety, rozsypane gwiazdy … A może mam zbyt bujną wyobraźnię? 😀
Domowa nutella z kaszy jaglanej
Kaszę upraż w rondelku, dwukrotnie przepłucz wodą, zalej mlekiem, posłódź i posól. Gotuj 10 minut na minimalnym ogniu pod przykryciem (uwaga kipi). Do kaszy dolej kawę, dodaj tahini i powidła. Zblenduj na gładki krem. Do jeszcze ciepłej (ale nie wrzącej) masy, wrzuć połamaną czekoladę. Po chwili, gdy zacznie się już topić ponownie zblenduj. Przełóż krem do czystego słoika, przechowuj w lodówce.Domowa nutella z kaszy jaglanej
Print Recipe
Ingredients
Instructions
monika
2018-10-01 at 11:05Czy nutelle można wekować? czy należy szybko zjeść?
Gosia zen w kuchni
2018-10-01 at 15:03Moniko, w lodówce może stać kilka dni. Kaszy jaglanej raczej bym nie wekowała.
Grażyna
2018-09-13 at 11:14Witaj. Zawsze myślałam, że jesteś chłopakiem, Zenie ! 🙂 Dzięki za tę nutellę ! WSPANIAŁA !! Nie mogę się oderwać ! O poranku pomiksowałam wszystko no i – r e w e l a c j a ! Tak trzymaj ! Jeszcze raz dziękuję za bloga i dzielenie się !
Gosia zen w kuchni
2018-09-14 at 10:46Haha 😀 zen od „Zenka” – nigdy bym na to nie wpadła 😉 Witaj Grażyno, cieszę się, że wypróbowałaś nutellę, bo dla mnie również okazała się rewelacyjna. Pozdrawiam serdecznie!