Bulion warzywny z jaglanymi klopsami

Czasem sobie obiecuję, że nagotuję takiego bulionu więcej i część poporcjuję i zamrożę. Nic z tego, zawsze pójdzie na bieżąco. Tym razem, zdecydowałam się na bulion warzywny z jaglanymi klopsami, zamiast makaronu. Te klopsiki do złudzenia przypominają mięsne, ale … po co komu zupa z trupa??

Świadomie nie biorę w tym udziału.

Dopóki przymykamy oczy na ten bezmyślny i okrutny, masowy zwierzęcy holokaust, dopóty nic się w naszej globalnej wiosce nie zmieni. Dopóki nie przestaniemy zabijać i pożerać mięso dla samej przyjemności jedzenia, nie z potrzeby przetrwania, dopóty świat będzie okrutny dla nas … na różne sposoby. Gdyby przy każdym mięsnym stoisku wyświetlane były sceny z ubojni matek z młodymi, sprzedaż drastycznie by spadła. Oczywiście tak się nie stanie. Ale jest na to świetny sposób – skuteczna broń jaką jest pieniądz. Nie kupuję, nie wspieram!

Ludzie i zwierzęta, wbrew pozorom, mają dokładnie ten sam cel – przetrwać i wychować potomstwo. Czy nie to robimy całe życie? Gdy odetną nam prąd, internet, telefon – jak sobie poradzimy? Kto lepiej umie przetrwać i wykarmić młode bez dachu nad głową, samochodu i gotowanego jedzenia – my czy zwierzęta? Wystarczy jakikolwiek kataklizm, a cywilizacja zniknie. My zaś ustawimy się grzecznie w łańcuchu pokarmowym dla mięsożerców. Wszystkie (poprzednie) cywilizacje, które rozwinęły wysoko technologię, a zaniedbały swoją duchowość zginęły. Wiecie, że mnóstwo zamków w Polsce stoi na starych, kamiennych fundamentach ciętych maszynowo? Do dziś nie mamy takiej technologii. Piramidy czy inne monumentalne założenia architektoniczne na całym świecie, powstały przy użyciu zaawansowanej technologii o jakiej nie mamy pojęcia.

Bulion warzywny z jaglanymi klopsami

Nigdy, nikogo do niczego nie namawiam, nie wpadam w histerię gdy moja nie – wegetariańska rodzina mlaska przy stole jedząc mięso.  Nie rób drugiemu co tobie niemiłe. Może drugiemu oznacza każdemu (stworzeniu?). Agresja jest zawsze słaba. Przemoc jest słaba. Jest wyrazem lęku, nie siły. A lęk jest przeciwieństwem miłości. Wychodzenie z diety mięsnej to proces. Czasem bardzo powolny. Ale jestem przekonana, że warto.

Choćby dla własnego zdrowia – to czysto egoistyczne pobudki 😉

Jeśli chodzi o klopsy z kaszy jaglanej, mogę stwierdzić, że mają super konsystencję. Są zwarte, dobrze się formują i po krótkim gotowaniu są już gotowe do spożycia. Można je trzymać w zupie bez obawy, że się rozpadną, nic z tych rzeczy. Można je również podać z ulubionym sosem np. pomidorowym. Jednak należy mieć na uwadze, że kasza jaglana jest mało wyrazista w smaku. Dla mnie lepiej komponuje się w daniach na słodko, chociaż wyjątkiem są tu sałatki 😉 Dlatego proponuję dosmaczyć pulpety wedle własnego gustu: suszonymi pomidorami w płatkach, proszkiem z suszonych grzybów (zmielonych w młynku) lub nieaktywnymi płatkami drożdżowymi (do kupienia w necie), które nadadzą serowego posmaku. Te ostatnie właśnie zakupiłam i zamierzam wykorzystać je na różne sposoby.