Od kiedy w zieleniaku pojawiła się fasolka szparagowa, sałatka makaronowa z tuńczykiem i fasolką na stałe weszła do mojego menu. Jest doskonała na ciepłe dni jako obiad lub wczesna kolacja. Po schłodzeniu może postać 2-3 dni w lodówce w zamkniętym pojemniku.
Do tej sałatki zamiast majonezu użyłam oliwy z oliwek. Im prostszy skład, tym lepiej. 😉 Poza tym makaron jest kaloryczny i warto kontrolować tu ilość dodanego tłuszczu. Osobiście uwielbiam smażone w głębokim tłuszczu frytki czy ciężkie majonezowe sałatki. Niestety mój żołądek już nie. 😉 A ja nie lubię się z nim kłócić.
Sałatka makaronowa z tuńczykiem i fasolką
Myślałam, że jak zrobi się ciepło, będę miała ochotę na więcej owoców. Tak jednak się nie dzieje, może dlatego, że zbyt długo było zimno? Tegoroczna wiosna była dla mnie ciężka i destrukcyjna. Powoli balansuję przestrzeń wokół siebie … i obserwuję. Zauważyłam powtarzające się schematy (zachowań, sytuacji) i obserwuję nowych ludzi wokół siebie w nowym miejscu. Przyglądam się temu z ciekawością…
Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Odcedź i przestudź. Umyte ogórki obierz i pokrój w kostkę, pomidorki przekrój na pół. Fasolkę posiekaj na kawałki. Do misy wrzuć makaron, ogórki, pomidorki, pokruszony twaróg wędzony oraz tuńczyka. Dodaj posiekany szczypior oraz rukolę. Całość polej oliwą, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, na końcu dodaj płatki migdałów i delikatnie przemieszaj.Sałatka makaronowa z tuńczykiem i fasolką
Print Recipe
Ingredients
Instructions
Ten przepiękny bukiet do sesji, zerwałam na spacerze w muszkowickim lesie. Dziko rosnące łubiny, margerytki (za którymi tęskniłam) i filigranowe piękności, których nie znam. Ostatnio lubię komponować bukiety z różnych kwiatów. Ciekawe spostrzeżenie – im większa różnorodność tym bardziej spektakularny efekt. Choć zestawy monochromatyczne są łatwiejsze w kompozycji.
Do stylizacji wykorzystałam tło fotograficzne Tańcząca marchewka. Z pewnością jego walory będą bardziej wyeksponowane w ujęciu typu flat lay, ale jak widać dobrze się prezentuje w każdym ujęciu. 🙂 Sałatka w nowoczesnych, termicznych miseczkach z podwójnym dnem. Do tego stare pozłacane widelce nadjedzone zębem czasu 😉 Gra muzyka, jak zawsze.
Miłego!
