Pieczona dynia z kaszą i karmelizowaną wiśnią

Mam nadzieję, że jeszcze nie znudziła się Wam pieczona dynia, bo mnie wcale 🙂  Najbardziej podoba mi się w niej to, że w zależności od dodatków i przypraw za każdym razem smakuje inaczej. Jest pyszna w wersji na słodko np. w przepisie na ciastka z kremem dyniowym z dodatkiem skórki pomarańczowej lub jako sernik  z dyni bez sera na mleku kokosowym, a także w wersji wytrawnej jako leczo z makaronem, pikantna  zupa z imbirem i cynamonem czy zapiekana z rozmarynem i kaszą bulgur. Dzisiejsze połączenie smaków jest także wyjątkowe i zaskakująco smaczne. I przede wszystkim nasze, polskie! Kasza gryczana, dynia, wiśnie, czarnuszka czy słonecznik – wszystko rosło blisko nas – znajdziecie tu doskonałe połączenia pokarmowe. Mam nadzieję, że ten prosty w sumie i zdrowy przepis przypadnie Wam do gustu.

A jeśli jeszcze brakuje Wam inspiracji podrzucam przepis na gulasz z dyni z pieczarkami oraz kruche pierożki z dynią i śliwką

Pieczona dynia