Ciasteczka/ Stylizacje

Kruche pierożki z dynią i śliwką

kruche pierożki

Dynia sama w sobie jest nieco mdła w smaku. Właściwie to przypomina mi marchew. Ale w zależności od dodatków świetnie komponuje się na słodko lub wytrawnie. Sporo już przepisów z dyni jest na blogu – odsyłam do TEGO linku. Pyszne tarty, zupa, kasze, makaron, sernik i ciasteczka z wykorzystaniem dyni, warto podejrzeć 🙂

A dziś:

Kruche pierożki

kruche pierożki

Przy okazji zapraszam na mój instagram, gdzie publikuję dużo więcej atrakcyjnych zdjęć niż na fb (jeśli stamtąd tu trafiliście). Cały ten wpis to także kilka różnych stylizacji kulinarnych – większość typu flat lay. Czarna blacha jako tło oraz żółte akcenty w postaci kwiatów wrotyczu, kurkumy, ozdobnej dyni oraz żółtych śliwek. Wszystko pasuje idealnie.
kruche pierożki

Kruche pierożki z dynią i śliwką

Print Recipe
Cooking Time: 15 minut

Ingredients

  • Składniki na kruche ciasto:
  • *2 szklanki mąki tortowej (240 g)
  • *100 g masła
  • *1 wiejskie jajo
  • *70 g ksylitolu zmielonego na puder
  • *1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Składniki na nadzienie:
  • *250 g żółtych śliwek (jeśli użyjesz innych zmieni się tylko kolor)
  • *200 g dyni Hokkaido
  • *2 łyżki ksylitolu
  • *sok z połowy cytryny
  • *2 łyżki błyskawicznych płatków ryżowych

Instructions

1

Śliwki umyj, wypestkuj, pokrój na mniejsze kawałki, włóż do garnka razem z ksylitolem i sokiem z cytryny i gotuj aż puszczą sok.

2

W międzyczasie pokrój w kostkę dynię razem ze skórą i dodaj do śliwek.

3

Gotuj 20 minut na małym ogniu (jeśli jest dużo soku to bez przykrycia).

4

Masę dokładnie zmiksuj, dodaj płatki ryżowe i wymieszaj.

5

Odstaw do schłodzenia.

6

Kruche ciasto dokładnie zagnieć, cienko rozwałkuj i wykrawaj koła.

7

Na jednym kole połóż łyżeczkę nadzienia, przykryj drogim kołem i zlep brzegi za pomocą widelca.

8

W takiej formie przygotowane ciasteczka, włóż na 10 minut do zamrażalnika, a następnie piecz 12 -15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Notes

Dla rozpusty można pierożki oblać czekoladą - ja posypałam tylko pudrem z ksylitolu 🙂  Z podanych proporcji wyszło mi 15 sztuk.

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply