Gołąbki wegetariańskie z ryżem

Pyszne, choć nieco pracochłonne gołąbki wegetariańskie z ryżem. Przyznam, że rzadko je robię, ale mogłabym je jeść co najmniej raz w tygodniu. Gdybym tylko miała osobistego kucharza

Kapusta, kapustka, kapucha, kapuśniaczek (taki deszczyk albo zupa), kapuściana głowa (tępa?). Mnie całe dzieciństwo wmawiano, że zostałam znaleziona w kapuście! Prawda boli – dosłownie i w przenośni. Dziś już nie tak łatwo oszukać dzieci.

Taka zwykła kapusta, a jak wiele możliwości daje. Dziś stała się bohaterem wpisu i całej kulinarnej stylizacji.  Specjalnie pofatygowałam się po nią na targ (żeby była jak najładniejsza) i … tak już przypadkiem albo przy okazji zrobiłam gołąbki wegetariańskie z ryżem.

Pomysł na farsz wpadł mi przypadkiem, bo pierwotnie miałam użyć farszu z przepisu na Babkę kapuścianą. Ale jakoś zależało mi na użyciu ryżu i kalafiora z cukinią oraz porem, co okazało się smakowitym wyborem. Rymło mi się

Wpis zawiera sporo stylizacji, więc jeśli wpadasz tylko po przepis, po prostu pomiń ten etap.

Jako tło wykorzystałam blachę zdobytą na złomie za jedyne 7 zł. Świetnie podkreśliła kolor potrawy i samej zieleni kapusty. Do tego kwiaty żarnowca w kolorze karmazynowo czerwonym (?) i mnóstwo aluminiowych dodatków wyszperanych na starociach. Na pewno teraz częściej będą się pojawiać na zdjęciach, bo wreszcie mam odpowiednie tło Choć to nie jest tak, że blacha do blachy tylko pasuje czy szare do szarego …

Lejek wiadomo do czego służy, ta mini patelnia to trudno wyczuć czy miała jakąś kulinarną przeszłość a miska hmm… mąż mówi, że to na karmę dla kur było! A u mnie takie pyszne gołąbki. W tej samej misce. Pozostał garnuszek – na zdjęciu nie widać, ale ma dekielek z sitkiem, może do przesypywania mąki? Albo do kropienia prasowanych ubrań?? Kiedyś nie było żelazka na parę. Kawał historii tu pewnie jest …

Liście kapusty surowe. Liście kapusty sparzone. Od razu widać jak zmienił się kolor. Ale po ugotowaniu straciła biedaczka na urodzie i to bardzo. Za to zyskała na smaku haha

Jedyne co mnie denerwuje w przyrodzie to to, że na wszystkie kwiaty w ogrodzie muszę czekać okrągły rok. Jak zakwitną to czasem tylko 2-3 dni są ładne np. piwonie. Jak kwitnie bez to już drżę, żeby nie było ulewy bo po deszczu kwiaty zaraz czarnieją, to samo z lawendą. Jeśli chcę mieć świeże, piękne kwiaty do zdjęć latem, to czasem muszę robić sesję za sesją, bo wszystko kwitnie naraz! Jak w tym roku. A kwiaty czarnego bzu niemal natychmiast po ścięciu więdną. Żadna woda im nie pomoże Jedyne żywotne kwiaty to hortensje. I za to je kocham!

Gołąbki wegetariańskie z ryżem

Gołąbki podałam z Ostrym sosem paprykowym