Czasem napalę się na któreś z maseł orzechowych, a potem okazuje się, że są tak tłuste i ciężkie, że nie mam na nie ochoty 😉 . Dobrym sposobem jest wykorzystanie masła do kremu lub ciastek. Ja postanowiłam zrobić ciasteczka sezamowe z tahini czyli pastą sezamową. Wiecie, że sezam oprócz tłuszczu, zawiera dużo wapnia oraz białka? Jeśli już mowa o sezamie, polecam przygotować gomasio, które zastąpi sól do kanapek lub sałatek.
Zawsze uważam, że najlepiej łączyć przyjemne z pożytecznym. Jeśli sól – to najlepsza sezamowa, jak ciastka to z wykorzystaniem wartościowych składników, jak choćby ciasteczka z masłem migdałowym 🙂 albo owsiano ryżowe ciasteczka z ziarnami. Takich ciastek nie da się zjeść dużo, ponieważ są dosyć kaloryczne, dlatego świetnie nadają się na głód między posiłkami.
Ciasteczka sezamowe
Ciasteczka sezamowe
Print RecipeIngredients
- *150 g tahini (masło sezamowe)
- *50 g cukru kokosowego
- *100 g mąki ryżowej
- *1 jajko
- *szczypta soli
- *1 łyżeczka drobno posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej
- *szczypta mielonych nasion kolendry
Instructions
Wszystkie składniki wrzuć do malaksera i miksuj do połączenia składników lub wyrabiaj ręcznie w misce.
Masę umieść na papierze do pieczenia, roznieść na płasko rękoma, połóż na wierzch drugi papier i wałkuj do pożądanej grubości.
Następnie usuń papier z wierzchu i przewałkuj masę ozdobnym wałkiem, wyciskając wzór.
Wykrawaj niezbyt duże foremki i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Sposób drugi: ponieważ masa jest dosyć klejąca i zwarta, dlatego niektórym łatwiej będzie od razu formować kulki wielkości orzecha włoskiego i rozpłaszczać je widelcem lub stemplem na blasze.
Ciasteczka piecz krótko, około 8-9 minut w temperaturze 180 °C z termoobiegiem. Im cieńsze ciasto, tym twardsze ciasteczka.
Na zdjęciu niżej widać cukier kokosowy. Ma brązowy kolor i waniliowy zapach. Często używam go do aromatyzowania ciast. I chyba w wypiekach sprawdza się najlepiej. Jako dodatek do kawy nie przypadł mi do gustu, bo nie jest szczególnie słodki.
Choć za oknem listopad, na zdjęciach w tle majaczą jeszcze moje róże … I bardziej nastrojem wiosennie tu niż jesiennie. A gdyby tak można było, przeskoczyć od razu do wiosny z pominięciem zimy? Ja tam z wielką chęcią. Z sanek wyrosłam, do nart nie dojrzałam 😉 .
A tak bardziej na poważnie … Wiele razy myślałam, po co mi budowanie grupy odbiorców? Po co mi społeczność? Czy mam coś wartościowego do przekazania? Jeśli tak, to co takiego? Może powinnam dodać innym otuchy, rozświetlić mrok w czasach ciemno(ty)ści? Przegonić strach? Przesłać pozytywne wibracje, wywołać uśmiech na twarzy i rozniecić radość w sercu 🙂 Wiecie, że wibracja radości ma największą moc sprawczą?
Myślę, że ostatnie 11 lat, to mój największy życiowy progres. Osobisty. Nie chodzi o status społeczny, a o zmianę sposobu myślenia, ponieważ pewne głębokie wartości zawsze tu (na Ziemi) w sobie miałam. I pewnie przez to, ciężko było mi się „dostosować” do poziomu otaczających ludzi. Ostatecznie nigdy się nie dostosowałam i z tego jestem najbardziej dumna. Wierność sobie, swoim ideałom, najwyższym wartościom jakie w sobie mamy, to najlepsze co możemy dla siebie zrobić.
Przez ostatnie 6 lat wielokrotnie pisałam tu, co myślę na temat odżywiania. Wszystko wokół jest energią. Jednak zawsze widzimy świat tylko z poziomu na jakim aktualnie jest nasza Świadomość. Dlatego nigdy nikogo do niczego nie przekonuję.
Jeśli istniejemy w zapisanym kodzie (kluczu), to przede wszystkim musimy zrozumieć jak on działa. Polecam obejrzeć – Spirala Życia i Śmierci – uwaga, tylko dla Przebudzonych 🙂 Wiedza eliminuje strach …
Co wysyłasz, to wraca. Czystość intencji zawsze jest kluczowa. Widziałam wielokrotnie upadek osób, których intencje były złe. Co zasiewasz, to zbierasz.
Czym właściwie jest cierpienie? Jest reakcją na niespełnione oczekiwania (uwagi, pomocy, akceptacji), dlatego niczego od innych nie oczekuj. Nie rób sobie „długów”, które musisz „spłacać”, choćby wdzięcznością.
Duchowa ścieżka to nie religia, ezoteryka czy medytacje. To wzrastanie w prawdzie, odkrywanie prawdy o sobie, szczerość, zrozumienie, akceptacja oraz szacunek do siebie i innych istot.
Ściskam, Małgorzata
