Bez glutenu na słodko/ Desery

Deser z makiem i karmelizowaną gruszką

deser z makiem

Myślałam, myślałam, aż wymyśliłam. Taki deser zamiast kutii – w bardzo atrakcyjnym towarzystwie – bitej śmietany oraz karmelizowanej gruszki. Masa makowa zawiera sporo orzechów i wiórki kokosowe, a ja zachęcam do własnych modyfikacji 😉 Można dodać więcej suszonych owoców i sporo soku z cytryny lub pomarańczy, na pewno będzie bardzo smaczne. Deser z makiem to tradycja w nowoczesnym wydaniu czyli coś dla mnie, może i dla Ciebie również?

Deser z makiem

deser z makiem

Jeśli szukasz dodatkowych inspiracji, zajrzyj do działu DESERY

Deser z makiem i karmelizowaną gruszką

Print Recipe
Serves: 2

Ingredients

  • *100 g maku
  • *po 2 łyżki rodzynek i żurawiny oraz prażonych orzechów włoskich, laskowych i migdałów
  • *2 łyżki wiórków kokosowych
  • *2 łyżki płynnego masła
  • *2 łyżki miodu
  • * naturalny aromat waniliowy
  • *1 szklanka śmietanki kremówki
  • *2 łyżeczki zmielonego ksylitolu
  • *czekolada i mak do dekoracji
  • *karmelizowana gruszka (przepis poniżej)

Instructions

1

Mak gotuj w mleku lub wodzie 20 minut, osącz na sicie i zmiel z bakaliami, wiórkami oraz prażonymi orzechami i migdałami.

2

Do masy dodaj miód, aromat i masło, wymieszaj.

3

Kremówkę ubij, dodając pod koniec ksylitol.

4

Do kieliszków lub salaterek nakładaj porcje masy makowej i bitej śmietanki.

5

Całość udekoruj wiórkami czekolady, orzechami i odrobiną maku.

6

Przed podaniem włóż do każdej porcji karmelizowaną gruszkę.

7

Łatwo można przyrządzić ją samemu - umytą gruszkę (podobnie jak jabłko) posiekaj na cieniutkie plastry najlepiej za pomocą mandoliny.

8

Wcześniej nagrzej piekarnik do 160 stopni.

9

Tuż przed pieczeniem obtaczaj plastry gruszek z obu stron w cukrze, układaj na blasze i od razu piecz, po 15 minutach obróć plastry na drugą stronę i ponownie piecz 15 minut.

10

Pozostaw je do ostudzenia na papierze do pieczenia. Powinny zrobić się chrupiące.

11

Do momentu zużycia przechowuj je w pojemniku próżniowym, gdyż łatwo chłoną wilgoć i miękną.

Zapisz

Zapisz

Jeśli spodobał Ci się wpis, polub mnie na Facebooku lub obserwuj na Pintereście.

Bądź na bieżąco z moimi postami!

You Might Also Like

  • gin
    2017-12-15 at 10:59

    Niesamowicie elegancko się prezentuje, nie mogę się napatrzeć na te piękne zdjęcia 🙂

    • Gosia zen w kuchni
      2017-12-15 at 18:44

      Dziękuję bardzo! Mnie też się podobały w zeszłym roku … dziś chyba już zrobiłabym to inaczej 😉