Pyszna, orzeźwiająca sałatka owocowa ze szparagami, truskawkami, pomidorkami i awokado. Całość w słodko kwaśnym syropie na bazie miodu i cytryny. Doskonale nawadnia i jest pełna odżywczych witamin. Idealna na lekką kolację lub początek dnia.
Odkąd zaczęłam prowadzić bloga większą uwagę przywiązuję do produktów sezonowych. Jak jesień to obowiązkowo muszą być dynie, jak wiosna to namiętnie kupuję szparagi, latem czekam na truskawki a zimą stawiam na rozgrzewające potrawy jednogarnkowe. Chętniej też gotuję wtedy zupy, na których się wychowałam.
Kuchnia to taki obszar w którym lubię zmiany i nie jestem zbyt wierna tradycji. Lubię jeść określone potrawy po prostu jak mam na nie ochotę. A już to, na co mam ochotę, dokładnie określa w jakim stanie jest mój organizm. Czy mam ochotę na smaki dzieciństwa, czy ciągnie mnie do fast foodów? Czy tęsknię za owocami czy czekoladą? Emocje mają ogromny wpływ na naszą dietę. Ale też dieta potrafi zrównoważyć nasze emocje. Dlatego polecam tą przepyszną sałatkę z ciekawym zestawieniem szparagów z pomidorkami koktajlowymi i truskawkami.
Sałatka owocowa ze szparagami
Ze szparagów odłam lub odetnij twarde końcówki, następnie wrzuć na posłodzony wrzątek (litr wody + łyżeczka cukru) i gotuj 2 minuty. Odcedź i przelej zimną wodą. Mandarynki obierz i podziel na cząstki. Pomidorki i truskawki opłucz, przekrój na pół. Awokado obierz, usuń pestkę, pokrój na cząstki i skrop sokiem z cytryny. W naczyniu wymieszaj miód z sokiem z cytryny. Dodaj pokrojone szparagi, truskawki, pomidorki, awokado, natkę pietruszki - delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu posypane pistacjami.Sałatka owocowa ze szparagami
Print Recipe
Ingredients
Instructions
Najważniejsza relacja jaką kiedykolwiek będziesz budować jest ze samym sobą.
Patrząc na kolorystykę zdjęć zdałam sobie sprawę, że pokazałam na nich czakrę serca, ponieważ to zieleń jest jej dominująca barwą. Zieleń, nie róż. Może dlatego zieleń nas uspokaja i przywraca harmonię? Świat roślin to jedna wielka czakra Serca Ziemi. Jedno pulsujące życie. Jedna wibracja. Czyż to nie jest fascynujące?
