Sałatka z ananasem i winogronami

Kiedyś kiedyś, znałam ananasa tylko z puszki w cukrowej zalewie 😉 A jego smak bardziej przypominał landrynki niż ananasa w naturalnej postaci, który wydawał mi się nieco kwaśno cierpki? Dlatego sałatka z ananasem i winogronami powstała z bardzo dojrzałych owoców: słodkiego mięsistego ananasa i banana oraz bardzo soczystych czerwonych winogron.

Nie sądziłam też, że stopień dojrzałości owocu ma jakiekolwiek znaczenie poza smakiem, a jednak ma. Okazuje się, że niedojrzałe owoce jak kiwi, ananas czy banan mają działanie bardziej kwasowe niż alkalizujące nasz organizm. Dlatego lepiej wybierać dojrzałe okazy lub pozwolić im w domu na spokojne dojrzewanie. Ja kupiłam ananasy z zieloną skórką i pozwoliłam im dojrzewać w towarzystwie gruszki. Jak widać na zdjęciu, skórka ma pomarańczowo brązowy kolor, który świadczy o dojrzałości wnętrza. Więc to nieprawda, że ananasy w domu nie dojrzewają. Być może przyczyniła się do tego gruszka? Ponoć jabłka przyspieszają dojrzewanie pomidorów w domu, kiedy umieści się je obok siebie 🙂 Takie cuda.

Sałatka jest rewelacyjna w smaku, odświeżająca, a zarazem syta. Jest idealna na rozpoczęcie dnia, ponieważ owoce najlepiej jeść na pusty żołądek, wtedy mamy gwarancję, że nic nie zakłóci ich prawidłowego trawienia. Jeśli to ma być deser, najlepiej zjeść go 2 godziny po obiedzie.

Zobacz też inne słodkie desery owocowe jak:

Sałatka z melonem i truskawkami , Domowy kisiel z winogron lub Sałatka z owocami jesieni

Sałatka z ananasem i winogronami