Bez glutenu na słodko/ Desery/ Wegańskie

Smoothie na mleku sezamowym

smoothie na mleku sezamowym

To jeden z  koktajli, których nie chce mi się przygotowywać, bo są pracochłonne, ale chętnie je zjadam, bo…  smakują mi i są bardzo odżywcze.  „Na mieście” niestety takiego nie kupisz, przynajmniej nie w mojej mieścinie, a nawet jeśli, to pewnie cena byłaby bajońska…nie pozostaje nic innego jak działać samemu w kuchni. Czy aby warto? Warto, warto. Smoothie na mleku sezamowym to bardzo cenne źródło dobrze przyswajalnego wapnia, banany to bogactwo potasu i tryptofanu (działającego dobrze na sen), wszystko co świeże i zielone to „zielona krew” dla nas –  inaczej chlorofil, który doskonale alkalizuje organizm. A chia, czyli szałwia hiszpańska? Cenne źródło białka, wapnia, magnezu i omega 3. I jak? Przyzwoicie? Dla mnie to doskonały podwieczorek, deser czy drugie śniadanie do pracy w słoiczku. Tak czy owak warto przygotować, jeśli nie taki, to podobny zestaw z owoców, które mamy w domu. Mrożonki też świetnie nadają się do smoothie, ale moim zdaniem lepiej jeść je latem, gdy na dworze upał- teraz za wcześnie, żeby się wychładzać. Zresztą nawet świeże egzotyczne owoce mają naturę termiczną wychładzającą, dlatego lepiej zimą z nimi nie przesadzać. Nie ma to jak nasze poczciwe jabłka 🙂

Smoothie na mleku sezamowym

smoothie na mleku sezamowym

Jeśli preferujesz w kuchni desery z chia z obacz też deser z musem mirabelkowym

oraz deser chia z borówkami, sałatą i kiwi

Print Recipe
Serves: 2 Cooking Time: 3 godziny

Ingredients

  • Mleko sezamowe:
  • *półtorej szklanki chłodnej, przegotowanej wody (ja używam filtrowanej z osmozy)
  • *1/3 szklanki bio sezamu
  • Dodatkowo:
  • *2 banany
  • *8 dużych liści sałaty masłowej, umytych i osuszonych
  • *3 łyżki nasion chia
  • *2 łyżeczki liofilizowanej borówki (zamiennie innego owocu lub świeże borówki dla uzyskania koloru)
  • *2 łyżeczki soku z cytryny
  • *100 g borówki amerykańskiej

Instructions

1

Sezam opłucz i mocz przez kilka godzin w wodzie, następnie zmiksuj dokładnie, aż płyn zrobi się mleczno biały - ja używam do tego specjalnej nasadki w blenderze kielichowym.

2

Mleko sezamowe przecedź przez sito, a pozostały miał sezamowy odłóż na później.

3

Mnie wyszło około 300 ml mleka- połowę mleka odlej i wymieszaj z proszkiem borówkowym, a następnie z nasionami chia.

4

Pozostaw to do napęcznienia na kilka godzin (np. na noc w lodówce).

5

Gdy chia napęcznieje, mleko zrobi się dosyć gęste jak kisiel.

6

Przełóż porcje do dwóch szklaneczek.

7

Pora na kolejne warstwy:

8

- na warstwę zieloną zmiksuj na gładki krem liście sałaty, 1 łyżeczkę soku z cytryny, pół banana i połowę pozostałego mleka sezamowego z miałem sezamowym,

9

-na warstwę białą zmiksuj półtorej banana z resztą mleka i 1 łyżeczką soku z cytryny.

10

Układaj porcje zielonego i białego smoothie , a wierzch udekoruj borówkami lub innymi jagodowymi owocami wedle uznania.

smoothie na mleku sezamowym

smoothie na mleku sezamowym

Stylizacja prosta – szal ombre o którym już niemal zapomniałam, ulubione szklaneczki z Duka i wiosenne kwiaty z mojego ogrodu 🙂 Co ja bym bez nich zrobiła…

smoothie na mleku sezamowym

 

 

Zapisz

Zapisz

Dziękuję za odwiedziny, będzie mi bardzo miło jeśli polubisz moją stronę na Facebooku lub będziesz obserwować mój profil na Pintereście.

Bądź na bieżąco z moimi postami!

You Might Also Like