Śniadania

Paszteciki z soczewicą i suszonymi owocami

paszteciki z soczewicą

Pomysł na paszteciki  z soczewicą i suszonymi owocami przyszedł mi przy okazji robienia całkiem innej potrawy, do której użyłam takiego właśnie farszu. I rzeczywiście sprawdził się w tym przepisie DOSKONALE. Naprawdę miło było patrzeć jak paszteciki znikają ze smakiem…

Na pewno sprawdzą się jako przystawka dla gości lub śniadanie dla Was. Lub drugie śniadanie do pracy lub kolacja na ciepło lub… mam wymieniać dalej?

 Paszteciki z soczewicą

W wersji na słodko może podpasują Ci też rożki z serkiem i porzeczkami lub kruche ciasteczka z borówkami.

Paszteciki z soczewicą i suszonymi owocami

Print Recipe
Cooking Time: 17 minut

Ingredients

  • Składniki na około 18 sztuk:
  • *2 szklanki mąki
  • *1 szklanka gęstej śmietany
  • *200 g masła
  • *pół łyżeczki soli himalajskiej
  • *1 łyżeczka proszku do pieczenia + żółtko z odrobiną mleka do posmarowania ciasta
  • na farsz:
  • *1 szklanka soczewicy (opcjonalnie soczewica na parze z puszki)
  • *1 duża cebula
  • * po pół szklanki suszonych moreli, rodzynek i żurawiny
  • * po 1 łyżeczce cynamonu i mielonej kolendry
  • *sól himalajska i pieprz do smaku

Instructions

1

Z mąki, śmietany, masła,soli i proszku zagnieć szybko ciasto i wstaw do lodówki na pół godziny.

2

Soczewicę przepłucz i gotuj w osolonej wodzie do miękkości dolewając tyle wody, aby wchłonęła cały płyn.

3

Cebulę i morele pokrój w kostkę.

4

Na patelni rozgrzej masło i smaż cebulę do zeszklenia, dodaj suszone owoce, sól, cynamon i kolendrę.

5

Podlej odrobiną wody i duś pod przykryciem 15 minut.

6

Na koniec dodaj soczewicę i dokładnie wymieszaj. Solidnie dopraw pieprzem.

7

Na stolnicy podsypanej mąką, rozwałkuj cienko ciasto i pokrój na prostokąty o wymiarach 9x18 cm.

8

Na każdy z nich nakładaj farsz, złóż na pół, zlep boki dociskając brzegi widelcem i smaruj wierzch roztrzepanym żółtkiem z mlekiem.

9

Możesz je ozdobić różnymi kształtami wykrawanymi z foremek.

10

Piecz od razu w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem około 15-17 minut lub do momentu, gdy będą rumiane z wierzchu.

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply