Kruche ciasteczka wypełnione nadzieniem to coś o wiele bardziej kuszącego niż….. kruche ciasteczka bez niczego 😉 A że lato i owoców tyle, szkoda byłoby nie nacieszyć się różnorodnymi smakami. Wszak następne lato dopiero za rok… Chociaż większość owoców zjadam na surowo – porzeczki i wiśnie wolę w wypiekach 😉 A ten jest wyjątkowy! Rożki z serem i porzeczkami wyszły wyśmienite.
Taki sam przepis na ciasto wykorzystałam również w kruchych ciasteczkach z borówkami
Z mąki, proszku, śmietany i masła zagnieć sprężyste ciasto i włóż na pół godziny do lodówki. W tym czasie nagrzej piekarnik do 180 stopni. Porzeczki opłucz, a serek wymieszaj z ksylitolem. Ciasto rozwałkuj nie za grubo i nie za cienko, żeby się nie rwało w czasie sklejania. Wykrawaj nożem kwadraty na około 8-10 cm długości. Na każdy kwadrat nałóż porcję serka, listki szałwii i powciskaj porzeczki z 1-2 gałązek. Składaj je po przekątnej,zlep brzegi i dociśnij widelcem. Wykładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz około 15 minut z termoobiegiem do chwili kiedy zrobią się złocisto rumiane. Kiedy ostygną, przesyp je zmielonym na puder ksylitolem i wyłóż na paterę.Rożki z serkiem i porzeczkami
Print Recipe
Ingredients
Instructions
Rożki z serem
