Łosoś w sosie chimichurri

Łosoś w sosie chimichurri to danie, które łączy w sobie bogaty smak ryby z intensywnością i świeżością ziół. Jest to idealny wybór dla tych, którzy szukają czegoś wyjątkowego na rodzinny obiad lub elegancką kolację. Podawanie łososia z sosem chimichurri wraz z dodatkami takimi jak opiekane ziemniaki, ryż lub fasolka szparagowa sprawia, że całe danie staje się prawdziwą ucztą dla zmysłów. To połączenie smaków i tekstur, które z pewnością zachwyci każdego miłośnika dobrego jedzenia. 🙂

Sos chimichurri, pochodzący z Argentyny, jest pełen aromatycznych ziół takich jak pietruszka, oregano i kolendra. Zioła te doskonale komponują się z delikatnym mięsem łososia. Dodatek czosnku, oliwy z oliwek i octu nadaje sosowi pikantny charakter, który wzbogaca smak ryby. Ja dodatkowo wzbogaciłam sos kandyzowaną skórką pomarańczową.

Przygotowanie łososia w sosie chimichurri nie jest trudne i nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych. Wystarczy marynować filet z łososia w mieszance czosnku, skórki z cytryny, soku z cytryny, syropu klonowego lub miodu oraz oliwy, a następnie upiec go do perfekcji. Albo usmażyć łososia na grillu lub patelni i polać go sosem jak na zdjęciu.

Łosoś w sosie chimichurri

Osobiście jestem fanką dań jednogarnkowych i po sesji wymieszałam ryż z sosem i kawałkami łososia. Całość dodatkowo posypałam prażonymi migdałami i natką pietruszki. Wyszło super!