Ciasteczka

Kruche ciasteczka z borówkami

kruche ciasteczka

Jeszcze jedna wersja nadziewanych kruchych ciasteczek. Na pewno w cukierni takich nie kupisz 🙂 Przekonałam się wielokrotnie, że własne wypieki to wyższa półka wypieków cukierniczych. Kruche ciasteczka z borówkami podbiły nasze podniebienia. Dlaczego? Ponieważ nie używam margaryny, zwykłego cukru, sztucznych galaretek , „fixów” czy budyniowych glutów. To wymaga czasem więcej kreatywności bo nieraz ciężko zastąpić znane sztuczne aromaty (polepszacze smaków) i stosowane barwniki. Ale warto. Naprawdę warto 🙂

Prawdziwe masło i dobrej jakości śmietana są filarem całego smaku kruchych ciasteczek.

Kruche ciasteczka z borówkami

Masz ochotę na inną wersję? Zajrzyj na przepis rożki z serem i porzeczkami

Kruche ciasteczka z borówkami

Print Recipe
Cooking Time: 17 minut

Ingredients

  • Składniki na około 17 sztuk:
  • *2 szklanki mąki
  • *150 g masła
  • *1 szklanka gęstej śmietany lub jogurtu
  • *1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • *1/2 szklanki zmielonego ksylitolu
  • *50 g migdałów w płatkach uprażonych
  • *1/2 kg borówek
  • *zmielony na puder ksylitol do posypania

Instructions

1

Z mąki, masła, śmietany, ksylitolu i proszku zagnieć sprężyste ciasto.

2

Włóż do lodówki na pół godziny.

3

W tym czasie nagrzej piekarnik do 180 stopni.

4

Ciasto rozwałkuj niezbyt grubo i wykrawaj koła najszerszą szklanką jaką masz.

5

Na jeden krążek wykładaj borówki (ile się zmieści) posyp migdałami i przykryj drugim krążkiem zlepiając brzegi (dociśnij je jeszcze widelcem).

6

Przygotowane poduszeczki piecz w piecu z termoobiegiem aż będą złocisto rumiane (jakieś 15-17 minut).

7

Po upieczeniu odkładaj je do ostudzenia i posyp dodatkowo pudrem z ksylitolu.

 

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply