Tarta z fasolką szparagową

Mam nadzieję, że niektórych z Was udało mi się zaskoczyć 😉 mam na myśli fioletową odmianę fasolki szparagowej, którą użyłam już wcześniej do Sałatki z rzodkiewką oraz do Sałatki z mozzarellą. Tarta z fasolką szparagową przypomina mi trochę tartę ze szparagami – wygląda równie wykwintnie i smakuje wybornie. Kruche ciasto z masą jajeczno śmietanową plus sezonowe warzywa to zawsze udany zestaw obiadowy 🙂

Tym razem udało mi się wygospodarować więcej czasu na stylizację i dodatkowo wykorzystać fioletowe kwiaty, które z roku na rok są coraz większą (dosłownie i w przenośni) ozdobą mojego ogrodu 🙂 Przyznam, że do niedawna jeszcze z dystansem patrzyłam na kolorowe modyfikacje różnych warzyw, ale może niepotrzebnie? Świadomość pewnych zagrożeń to jedno, a życie w ciągłym strachu to całkiem inna bajka. Czarne pomidory, fioletowe ziemniaki, zielony kalafior, białe porzeczki i co tam jeszcze … Przynajmniej nie jest nudno.

Tłem do stylizacji jest kora z drzewa. Trochę trudno było ją wysuszyć, bo ma tendencję do zwijania i trzeba uważać na pleśń. Nie trzymam jej w domu z tego względu tylko na strychu. Ale pięknie pochłania światło i nie musiałam przez to poddawać jej nadto postprodukcji.

Tarta z fasolką szparagową

Inne przepisy na różne tarty znajdziesz tu : KLIK

Z resztek ciasta (jeśli zostaną) warto upiec mini ciasteczka. Tutaj na słono okazały się fajną przekąską!