Ciasta/ Lifestyle/ Stylizacje

Kruchy placek z mirabelkami

kruchy placek z mirabelkami

Mam słabość do ciast z owocami, zwłaszcza latem 🙂 Kruchy placek z mirabelkami nie wymaga większego wysiłku. Obawiałam się trochę o pestkowanie mirabelek, bo zazwyczaj opornie to idzie i trudno trafić na gatunek, gdzie pestka łatwo odchodziłaby od miąższu. Ale jak się dobrze kombinuje to zawsze się coś wykombinuje 😉 Użyłam drylownicy! Co za ulga. Poszło szybko, trochę oporniej niż z wiśniami, ale sprawnie. Więc jeśli ktoś kocha mirabelki jak ja – polecam ten sposób 😀 Do wypieku użyłam mąki pełnoziarnistej i ksylitolu (jak zwykle). Rano okazało się, że nie mam ksylitolu do kawy, bo wszystko zużyłam do ciasta, ale w domu zawsze mam prawdziwy miód. A w wolnej chwili uzupełniłam zapas ksylitolu –  jak dobrze, że mamy internet oraz … wybór 🙂

Po wyrobieniu ciasta, najlepiej dosyć cienko je rozwałkować, moje wyszło trochę grubsze ze względu na upał. Nie miałam czasu czekać aż będzie odpowiednio schłodzone, piekłam na szybko wieczorem, żeby od rana nie nagrzewać domu. Wyszło naprawdę kruche z wyczuwalną nutą mirabelek. Proste i smaczne. Jeśli ktoś nie lubi mąki pełnoziarnistej, może użyć zwykłej pszennej. Mirabelki zebrałam „na dziko” w miejscu z dala od ruchliwej ulicy. Nie spodziewałam się, że będzie aż tylu amatorów mirabelek 😉 Jak zrobić dżem z mirabelek bez żelatyny oraz pyszną sałatkę zobaczysz pod tym linkiem : KLIK

A tak poza tematem – nie wiem jak to się stało, ale będąc w Rossmannie zazwyczaj jestem jedyną osobą w kolejce do kasy, która nie używa ich aplikacji 😛 Patrzę z boku, jak wszystkie potulne owieczki najpierw wysłuchują „wyklepanej formułki”, którą musi wyklepać kasjerka, a potem grzecznie podają telefon do skanowania (!). Litości. Jak roboty. Dobrowolna inwigilacja. Co mają w zamian? Śmieszne „punkciki” i „pozorne” promocje?

Dzisiaj mamy w promocji to i tamto – nie, dziękuję. Czy używa pani aplikacji rossmann? Nie, nie używam. To może chciałaby pani założyć? To nic nie kosztuje itepe, itede. Nie, nie jestem zainteresowana. Trochę to trwa zanim mogę wreszcie zapłacić (gotówką). Aplikacje typu fb, instagram czy rossmann mają dostęp do wszystkich (wszystkich!) prywatnych, poufnych wiadomości, które masz na telefonie, zdjęć, prywatnych kontaktów, historii przeglądania stron i zakupów. Po co? Dowiesz się jak już będzie za późno. Zbliża się też moment, w którym nie będzie można używać gotówki. Wiesz co to znaczy? Ubezwłasnowolnienie. Co zrobisz jak bank odmówi wypłaty środków? Jesteś przy kasie i okazuje się, że nie masz dostępu do konta (na którym oczywiście masz pieniądze) i co wtedy?? Zaczniesz płakać czy tupać nogami?

Owczy pęd – znasz to powiedzenie?

Spójrz na zdjęcia – proste, naturalne stylizacje. Natura jest PIĘKNA, BOGATA I OBFITA. Tak było zawsze. Tylko chciwość naprawdę niewielkiej grupy ludzi mających władzę, powoduje to, że mamy to co mamy.

Kruchy placek z mirabelkami

Kruchy placek z mirabelkami

Print Recipe

Ingredients

  • *150 g mąki tortowej pszennej
  • *200 g mąki pełnoziarnistej pszennej
  • *180 g masła 82% tłuszczu
  • *1 eko jajko
  • *1/2 szklanki zimnej wody
  • *100 g zmielonego na puder ksylitolu
  • *1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • *naturalny aromat cytrynowy
  • Dodatkowo:
  • *600 g mirabelek (waga przed pestkowaniem)
  • *3 łyżki ksylitolu
  • *1 łyżka mąki

Instructions

1

Ciasto wyrób w malakserze (lub na stolnicy za pomocą tępego noża), wyłóż na stolnicę przesypaną mąką i krótko wyrób rękoma.

2

Ciasto podziel na 2 części, jedną rozwałkuj i wylep posmarowaną masłem i przesypaną bułką tartą formę i wstaw do zamrażalnika na 15 minut.

3

Pozostałe ciasto trzymaj w lodówce.

4

W tym czasie wypestkuj mirabelki i wymieszaj je z ksylitolem oraz mąką.

5

Mirabelki wyłóż na schłodzone ciasto, rozwałkuj pozostałą część i przykryj nią owoce, zlepiając brzegi.

6

Piecz od razu w temperaturze 180°C z termoobiegiem aż się zrumieni (20-25 minut).

Dziękuję za odwiedziny, będzie mi bardzo miło jeśli polubisz moją stronę na Facebooku lub będziesz obserwować mój profil na Pintereście.

Bądź na bieżąco z moimi postami!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply