Przyszło mi na myśl, że ostatnio za dużo było słodkości na blogu, a za mało zdrowych, prostych i smacznych przepisów. Kasza jaglana w wersji fit jest właśnie taka propozycją. Zapomnijcie o pierogach, kluskach, pankejkach i tym podobnych smażonych potrawach. Bo te choć smaczne wcale, ale to wcale nie są zdrowe. Sporo osób je gluten (pszenica, orkisz, żyto) lub inne zakwaszające zboża (np. ryż) 3 razy dziennie. O mięsie i nabiale nie wspomnę plus hektolitry kawy! Rano kanapki lub owsianka, na obiad makaron, pizza lub pierogi, a na kolację znowu kanapki. Poza prosem i gryką większość zbóż jest kwasowa, dlatego zaleca się jeść z nimi warzywa, które tę kwasowość zrównoważą. Jeśli kochasz nabiał i gluten zrób sobie choć jeden posiłek w ciągu dnia podobny do tego, który widzisz na zdjęciu. Zobaczysz, że Twoje ciało na pewno Ci się odwdzięczy. Oczywiście super działają zielone koktajle, ale nie każdy je lubi po pierwsze, a po drugie jesień czy zima to nie jest czas na wychładzające pokarmy.
Pyszne kasze
Jeszcze jedna uwaga – żaden produkt jedzony na okrągło (np. śniadania, obiady i desery na bazie kaszy jaglanej lub ryżu lub pszenicy) nie posłuży naszemu zdrowiu. Dlaczego? Ponieważ nadmiar pewnych związków, które zawiera będzie się gromadził w naszym organizmie i w końcu paradoksalnie może nas na ten produkt uczulić. Też o tym nie wiedziałam 😉
Polecam książkę do poczytania – „Próbowałam już tylu diet-cud równowagi pH” Roberta Younga. Kupcie, bo to jedna z najlepszych pozycji na rynku na temat zdrowia i odkwaszania organizmu.
To tyle wstępu 🙂
Polecam przepis na :
jednogarnkową kaszę z warzywami
oraz paprykę nadziewaną kaszą i warzywami
Kasza jaglana fit przepis
A dziś proponuję Wam kaszę jaglaną z pietruszkowym (alkalizującym) pesto ze świeżym ogórkiem (wiem, że najlepszy będzie latem) kiełkami i owocem granatu. Jeśli lubicie łagodniejsze smaki zrezygnujcie z czerwonej cebuli – moja była dosyć ostra. Sałatka doskonale sprawdzi się jako lunch box do pracy.
Kasza jaglana fit przepis
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- 3/4 szklanki kaszy jaglanej
- 1 duży ogórek gruntowy
- 1 owoc granatu
- 1/2 czerwonej cebuli (opcjonalnie)
- garść kiełków rzodkiewki (lub innych ulubionych)
- 2 łyżki płatków migdałów
- sól himalajska i pieprz do smaku
- Pesto:
- pęczek natki pietruszki
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżki wody
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki płatków migdałów
- pół łyżeczki soli himalajskiej
Instrukcje
Kaszę upraż w rondelku (1-2 minuty), dwukrotnie przepłucz wodą i nalej świeżej 1 cm nad poziom kaszy.
Odrobinę posól i gotuj pod przykryciem 10 minut.
Składniki na pesto zmiksuj blenderem.
Wypestkuj owoc granatu.
Ogórka umyj, obierz i pokrój w kostkę.
Cebulkę drobno posiekaj.
Gdy kasza będzie gotowa, wymieszaj ją z pesto, przełóż do salaterki, dodaj pozostałe składniki, dopraw do smaku i wymieszaj.
Dodatkowo sypnij po wierzchu natką pietruszki.
