Zupa z dyni hokkaido

Zupa z dyni hokkaido to prawdziwa esencja jesieni – aksamitna, rozgrzewająca i pełna koloru. Sama dynia ma intensywny, lekko orzechowy smak. A a co najlepsze – nie trzeba jej obierać, bo skórka po ugotowaniu staje się miękka i idealnie się blenduje. Wystarczy dodać odrobinę imbiru, czosnku czy mleczka kokosowego, by zwykła zupa zmieniła się w aromatyczne danie, które nie tylko syci, ale i poprawia nastrój w chłodne dni. To świetny pomysł na szybki, zdrowy obiad, który zachwyca prostotą i elegancją.

W sezonie warto choć raz zjeść taką zupę, a nawet dyniowe leczo lub sernik dyniowy bez sera  😉 W sklepach dynia jest dostępna nawet na przedwiośniu, dlatego zawsze kupuję ją na bieżąco. Oczywiście ci, którzy mają jej nadmiar mogą, a nawet powinni zrobić z niej fantastyczny dżem z jabłkami!

Zupa z dyni hokkaido

Warto przygotować zupę z dyni hokkaido, bo to połączenie prostoty, zdrowia i wyjątkowego smaku. Dynia jest bogata w beta-karoten, witaminy i błonnik, więc wspiera odporność i dobre trawienie – idealnie w sezonie jesienno-zimowym. Jej naturalna słodycz sprawia, że zupa nie wymaga wielu dodatków. Jednocześnie świetnie komponuje się z przyprawami rozgrzewającymi, jak imbir, curry czy chili. Do tego przygotowanie jest szybkie – nie trzeba obierać dyni, wystarczy ją upiec lub ugotować i zmiksować. To danie, które rozgrzewa, syci i pięknie wygląda w misce.

Zapisz