Pomysł na tę prostą i smaczną przystawkę wpadł mi do głowy, gdy naszła mnie ochota na …rukolę 🙂 Zbliża się sezon więc może warto wysiać ją w ogródku lub choćby w doniczce na balkonie… Czy wiesz , że rukola to śródziemnomorskie warzywo spokrewnione z chrzanem i rzodkiewką? Ze względu na lekko orzechowy pikantny smak znalazła szerokie zastosowanie w kuchni. Można ją wykorzystać do past, sałatek, kanapek oraz potraw przyrządzanych na grillu. Wszystko zależy od naszej wyobraźni i zasobów domowej spiżarni. U mnie powstała sałatka śródziemnomorska.
Zobacz też sałatkę ze smażonym serem
Rukolę opłucz i osusz ręcznikiem. Ogórki pokrój w plastry, pomidora w kostkę, a suszone pomidory i oscypka w paseczki. Oliwki przekrój na pół lub zostaw całe, jak wolisz. Kapary osącz na sitku i opłucz. Z granatu wydrąż ziarenka. W salaterce wymieszaj delikatnie wszystkie składniki, a przed podaniem skrop oliwą, posyp pestkami dyni oraz listkami rozmarynu. Nie dosalaj sałatki, ponieważ oliwki, kapary i oscypek są wystarczająco słone!Sałatka śródziemnomorska
Print Recipe
Ingredients
Instructions
Notes
Sałatka śródziemnomorska
