Bestsellery/ Dania bezglutenowe/ Kuchnia roślinna/ Smaki dzieciństwa/ Zupy

Zupa fasolowa z makaronem

zupa fasolowa z makaronem

Zupa fasolowa z makaronem to pożywne i sycące danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkowe okazje. Ta zupa, inspirowana tradycyjnymi przepisami kuchni polskiej, łączy w sobie bogactwo smaków fasoli i makaronu, tworząc harmonijną kompozycję, która zadowoli każde podniebienie. Fasola, będąca głównym składnikiem tej zupy, jest nie tylko smaczna, ale również bogata w białko, błonnik oraz wiele cennych minerałów. Co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.

zupa fasolowa z makaronem

Przygotowanie zupy fasolowej z makaronem jest stosunkowo proste i nie wymaga skomplikowanych umiejętności kulinarnych. Kluczowym elementem jest odpowiednie przygotowanie fasoli, która po ugotowaniu staje się miękka i aromatyczna. Fasola idealnie komponuje się tu z delikatnym makaronem. Dodatek aromatycznych przypraw, takich jak liście laurowe, ziele angielskie, majeranek czy czosnek, nadaje zupie głęboki i wyrazisty smak, który z pewnością zadowoli wszystkich smakoszy.

Polecam też fasolkę po bretońsku oraz sałatkę z jajkiem i flażoletką.

zupa fasolowa z makaronem

Zupa fasolowa z makaronem

zupa fasolowa z makaronem

Zupa fasolowa z makaronem to również doskonała opcja dla wegetarian, którzy szukają pożywnych i sycących dań bezmięsnych. Można ją podawać z różnymi dodatkami, takimi jak świeże zioła, starty ser czy chrupiące grzanki. Każda porcja jest nie tylko smaczna, ale również atrakcyjna wizualnie. Ta zupa jest idealna na chłodniejsze dni, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i nasycającego.

Zupa fasolowa z makaronem

Wydrukuj Przepis

Składniki

  • *1 szklanka suchej fasoli, namoczonej wcześniej przez noc
  • *2 marchewki
  • *1 niezbyt duży korzeń pietruszki
  • *1 duża cebula
  • *kawałek pora (8-10 cm)
  • *1 1/2 szklanki dowolnego makaronu (może być bezglutenowy)
  • *sól himalajska, 1 łyżeczka mielonego kminku, 2 łyżki majeranku, liść laurowy, 4 kulki ziela angielskiego, pół łyżeczki lubczyku suszonego, pieprz
  • *2 łyżki oliwy z oliwek
  • *natka pietruszki do posypania

Instrukcje

1

Rozgrzej w garnku oliwę, wrzuć drobno posiekaną cebulę oraz pora i smaż do zeszklenia.

2

Dodaj odcedzoną, namoczoną wcześniej fasolę, przyprawy (oprócz pieprzu) i zalej wodą ponad poziom fasoli.

3

Gotuj minimum 40 minut.

4

Makaron ugotuj osobno.

5

Następnie dodaj do fasoli startą marchew i pietruszkę, gotuj 20 minut lub do momentu gdy fasola będzie miękka.

6

Jeśli zupa jest za gęsta dolej wody do własnych preferencji.

7

Na końcu dodaj ugotowany makaron, dopraw pieprzem i posyp natką pietruszki.

Uwagi

Makaron z powodzeniem możesz zastąpić ziemniakami. Z makaronów bezglutenowych najbardziej neutralny w smaku wydaje mi się kukurydziany, ale to rzecz gustu 😉

zupa fasolowa z makaronem

Na zdjęciu niżej gałązka z liśćmi laurowymi w towarzystwie żołędzi. Drzewko laurowe urosło mi w tym roku całkiem pokaźne, a mimo to z bólem serca pozbawiłam je paru liści! Paradoks jakiś.

zupa fasolowa z makaronem

Strona główna » Zupy » Zupa fasolowa z makaronem
miarka1 szklanka250 ml
forma mała keksówka12cm x 20 cm
forma duża keksówka12 cm x 30 cm
formatortownicaśrednica 25 cm

Może Ci się też spodobać

4 komentarze

  • Reply
    Sabina
    2018-10-16 at 20:44

    Niekonwencjonalne rozwiązania zawsze są ciekawe.Mam na myśli ten makaron do zupy z fasoli.Wyprobuje,szczególnie zachęciły mnie piękne fotografie.Smakowite:)!

    • Reply
      Gosia zen w kuchni
      2018-10-17 at 16:16

      Cieszę się, że zdjęcia są zachęcające dla Ciebie 🙂 Ciekawe, zawsze wydawało mi się, że makaron do fasoli to powszechny zestaw 😉 Jak widać, nie u wszystkich! Pozdrawiam ciepło 😀

  • Reply
    Krzysiek
    2018-09-02 at 17:55

    Niezbyt mądre smażyć na oliwie z oliwek, a przynajmniej wysoce niezdrowo. Po za tym z chęcią spróbuje.

    • Reply
      Gosia zen w kuchni
      2018-09-02 at 21:12

      Krzysiu, samo życie jest „wysoce niezdrowe”. Krótkie smażenie na średnim palniku z pewnością jej nie zaszkodzi. Ale zawsze możesz użyć zamiennie innego tłuszczu – masła klarowanego lub oleju kokosowego (który nie pasuje smakowo moim zdaniem).

    Leave a Reply