Bez glutenu na słodko/ Desery/ Stylizacje

Truskawki z białą czekoladą

Co zrobić, gdy znudziły się już truskawki na surowo i w koktajlach? Oczywiście najprostszy deser pod słońcem, czyli truskawki z białą czekoladą. Wystarczy je zagotować i zblendować na mus 🙂 Biała czekolada nada truskawkom bardziej zwartej struktury i przyjemnej, tłustszej konsystencji. Coś na podobieństwo truskawkowego ptasiego mleczka.

truskawki z białą czekoladą

Szczerze mówiąc nie lubię piec blachy ciasta, bo na drugi dzień rzadko już mam na nie ochotę. A deser w małych porcjach zawsze pójdzie i można poszaleć z sezonowymi dodatkami. To może być ptasie mleczko z galaretką z rabarbaru albo kokosowy deser z agrestem. Za każdym razem robię coś nowego i nie ma obaw, że się znudzi 😉 Na czasie są właśnie jagody – kto zrobi jagodową piankę?

truskawki z białą czekoladą

Sesja powstała ze dwa tygodnie temu, no przecież nie ze względu na truskawki, a kwitnące u mnie piwonie 😛 Trudno o bardziej romantyczny materiał do zdjęć. Kocham rustykalny klimat i to się chyba już nie zmieni. Chociaż kobieta zmienną jest …

truskawki z białą czekoladą

Szklaneczki na zdjęciu z rodzinnej kolekcji, a złota secesyjna „szufelka” z targu staroci. Kiedyś to się chciało ludziom wymyślać i zdobić przedmioty użytku codziennego. Dziś mamy styl ikeowski, niby ładny, niby praktyczny, niby fajny.

truskawki z białą czekoladą

Czarna chusta użyta do sesji też pochodzi ze staroci. W sumie nie wiem jak jej używać (?). Na podomkę się nie nadaje, na bale nie chodzę, przy ognisku jakby nie ten styl. Jakieś pomysły?

truskawki z białą czekoladą

Truskawki z białą czekoladą

truskawki z białą czekoladą

truskawki z białą czekoladą

truskawki z białą czekoladą

Truskawki z białą czekoladą

Print Recipe

Ingredients

  • Składniki na 4 porcje:
  • *400 g truskawek ( świeżych lub mrożonych)
  • *2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej + 1/2 szklanki wody
  • *100 g białej czekolady

Instructions

1

Truskawki obierz, opłucz, duże przekrój na pół lub ćwiartki i zagotuj w rondlu.

2

Zblenduj na mus. Dodaj mieszankę wody z mąką i energicznie mieszając doprowadź do wrzenia.

3

Zdejmij z ognia. Po minucie dodaj połamaną czekoladę.

4

Po dwóch minutach wymieszaj deser i jeśli jest taka potrzeba dosłódź (ja nie słodziłam).

5

Deser rozlej do szklaneczek i po przestudzeniu przechowuj w lodówce.

6

Przed podaniem udekoruj świeżymi truskawkami, poziomkami i kawałkami czekolady.

 

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply