Co zrobić, gdy znudziły się już truskawki na surowo i w koktajlach? Oczywiście najprostszy deser pod słońcem, czyli truskawki z białą czekoladą. Wystarczy je zagotować i zblendować na mus 🙂 Biała czekolada nada truskawkom bardziej zwartej struktury i przyjemnej, tłustszej konsystencji. Coś na podobieństwo truskawkowego ptasiego mleczka.
Szczerze mówiąc nie lubię piec blachy ciasta, bo na drugi dzień rzadko już mam na nie ochotę. A deser w małych porcjach zawsze pójdzie i można poszaleć z sezonowymi dodatkami. To może być ptasie mleczko z galaretką z rabarbaru albo kokosowy deser z agrestem. Za każdym razem robię coś nowego i nie ma obaw, że się znudzi 😉 Na czasie są właśnie jagody – kto zrobi jagodową piankę?
Sesja powstała ze dwa tygodnie temu, no przecież nie ze względu na truskawki, a kwitnące u mnie piwonie 😛 Trudno o bardziej romantyczny materiał do zdjęć. Kocham rustykalny klimat i to się chyba już nie zmieni. Chociaż kobieta zmienną jest …
Szklaneczki na zdjęciu z rodzinnej kolekcji, a złota secesyjna „szufelka” z targu staroci. Kiedyś to się chciało ludziom wymyślać i zdobić przedmioty użytku codziennego. Dziś mamy styl ikeowski, niby ładny, niby praktyczny, niby fajny.
Czarna chusta użyta do sesji też pochodzi ze staroci. W sumie nie wiem jak jej używać (?). Na podomkę się nie nadaje, na bale nie chodzę, przy ognisku jakby nie ten styl. Jakieś pomysły?
Truskawki z białą czekoladą
Truskawki z białą czekoladą
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- Składniki na 4 porcje:
- *400 g truskawek ( świeżych lub mrożonych)
- *2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej + 1/2 szklanki wody
- *100 g białej czekolady
Instrukcje
Truskawki obierz, opłucz, duże przekrój na pół lub ćwiartki i zagotuj w rondlu.
Zblenduj na mus. Dodaj mieszankę wody z mąką i energicznie mieszając doprowadź do wrzenia.
Zdejmij z ognia. Po minucie dodaj połamaną czekoladę.
Po dwóch minutach wymieszaj deser i jeśli jest taka potrzeba dosłódź (ja nie słodziłam).
Deser rozlej do szklaneczek i po przestudzeniu przechowuj w lodówce.
Przed podaniem udekoruj świeżymi truskawkami, poziomkami i kawałkami czekolady.
No Comments