Bez glutenu/ Na zdrowie!/ Sałatki/ Wegańskie

Sałatka z surowego kalafiora po włosku

sałatka z surowego kalafiora po włosku

To już trzecia propozycja na blogu, jak wykorzystać surowy kalafior 🙂 Jest zaskakująco smaczny, jeśli uda nam się odpowiednio go skomponować. Sałatka z surowego kalafiora po włosku, jest bardziej wyrazista niż poprzednia z papryką i pomidorami (pyszna!). Tym razem postanowiłam doprawić ją suszonymi pomidorami, oliwkami, czosnkiem i świeżym tymiankiem. Prażony słonecznik nadał jej orzechowego posmaku, a całość jest przyjemnie chrupka i zarazem odżywcza.

Wiem, że sporo osób nie wyobraża sobie sałatki bez majonezu. Gęste, tłuste spoiwo jest owszem syte, ale zupełnie bezwartościowe. A jeśli ktoś używa wyłącznie majonezu ze sklepu, to powinien mieć świadomość, że użyto tam tylko oleju rafinowanego czyli tłuszczu trans. Zatem – tylko dla odważnych! 😉 albo głupich 😛 No cóż, ja może głupia nie jestem, ale mam w sobie sporo odwagi, żeby kupować czasem te „dziwaczne”, bezwartościowe produkty w sklepie imitujące jedzenie…

A tak przy okazji, mogę polecić wam alternatywne czasopismo na naszym rynku Zdrowie bez leków. Sporo artykułów napisanych przez lekarzy, demaskujących realia rynku farmaceutycznego i dużo cennej wiedzy na temat leczenia i unikania zagrożeń. Czy wiecie, że ogrom szczepionek powstaje na bazie „materiału” pobranego od abortowanych, żywych (!) płodów, na których hoduje się wirusy? W jakim zdeformowanym świecie żyjemy? Czemu to wszystko służy? Czysta prawda. Polski kapitał – warto wspierać! Czytajcie!

Poprzednie 3 posty zrobiłam z wyprzedzeniem, ten jest właściwie na bieżąco. Niestety remont w domu pochłonął cały mój wolny czas i energię. Ale najbardziej zaskoczyło mnie to, że nagle jakby odblokowała się przestrzeń wokół i sporo mebli opuściło swoje dotychczasowe miejsce. Część znalazła całkiem nowe zastosowanie (?!), nawet kwiaty powędrowały gdzie indziej. Okna ubrane inaczej i w ogóle wszystko poprzekładane. Nic panie nie jest po staremu!

Sałatka z surowego kalafiora po włosku

Niestety całe mieszkanie jest tak zapylone, że nie tylko wszystko trzeba umyć, ale i wyprać. A potem poprasować. Już drugi tydzień tej nierównej walki trwa. Ale oczyma wyobraźni widzę ten efekt końcowy. Wooow! Lubię kolorowe, bajkowe i nieco malarskie wnętrza … może jednak wrócę do malowania?

Sałatka z surowego kalafiora po włosku

Print Recipe

Ingredients

  • *1 średniej wielkości kalafior
  • *mały słoiczek suszonych pomidorów w oliwie
  • *mały słoiczek oliwek nadziewanych czosnkiem
  • *1/2 szklanki prażonego słonecznika
  • *sól różowa, pieprz do smaku
  • *3 gałązki świeżego tymianku (same listki) lub pół łyżeczki suszonego lub ziół prowansalskich
  • *2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • *2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • *2 łyżki oliwy z oliwek (użyłam z suszonych pomidorów)

Instructions

1

Kalafior umyj, wytnij kłąb i zsiekaj w malakserze na kuskus.

2

Pomidory pokrój w drobną kostkę, oliwki w plasterki.

3

W misce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki, dopraw do smaku.

 

polub i obserwuj Zen w kuchni

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply