Bez glutenu na słodko/ Ciasteczka/ Na zdrowie!/ Stylizacje/ Wegańskie

Boskie ciasteczka daktylowo owsiane

boskie ciasteczka daktylowo owsiane

Jako zagorzała fanka ksylitolu, miałam dość silny opór do daktyli, raz że takie słodkie, a dwa że jednak drogie. No cóż, nigdy nie mów nigdy. Żyjemy w czasach, kiedy wszystko dzieje się na odwrót. To co powinno nam pomagać – szkodzi, to co ma nas edukować, wprowadza nas w błąd. A to co ma nas chronić – w efekcie jest zagrożeniem. Jak wyjść z tego błędnego koła? Wszędzie trąbią – nie jedz ziemniaków, jabłek, bananów, daktyli ani innych słodkich owoców, bo nabawisz się cukrzycy, kandydozy, próchnicy i Bóg wie czego. Naprawdę? Cukier z owoców to nie jest syrop glukozowo fruktozowy, obecny we wszystkich niemal sokach sklepowych, jogurtach, ciastkach i masie innych produktów. Cukier z owoców to nie jest cukier rafinowany. To tak nie działa. Za to boskie ciasteczka daktylowo owsiane są odżywcze i zdrowe, ponieważ zawierają mnóstwo naturalnych składników. I dlaczego są takie boskie – za chwilę 😉

Zmielone płatki owsiane, migdały oraz daktyle zapewnią słodycz i potrzebną dawkę energii. Natomiast smak i zapach podkręci skórka cytrynowa lub dodatek suszonych moreli. Dlaczego daktyle są tu takie ważne? Dlatego, że nasz mózg i wątroba potrzebują glukozy, żeby sprawnie funkcjonować. Anthony William, autor książki Uzdrawiająca żywność boskiego lekarza, pisze, że są jednym z najlepszych pokarmów sprzyjających sercu. Wysoka zawartość cukru i potasu doskonale napędza mózg i podsyca mięśnie, które potrzebują glukozy podczas wysiłku. Co więcej, zaleca również daktyle w przypadku cukrzycy i hipoglikemii, gdyż dostarczają wątrobie glukozy, przez co wpływają na spadek glukozy, który jest odpowiedzialny za poziom cukru we krwi. Dziwne, nie?

Daktyle są jednym z najskuteczniejszych pokarmów zwalczających pasożyty. Przyczepiają się do intruzów takich jak pleśnie, drożdżaki, wirusy, metale ciężkie i bezproduktywne bakterie w jelitach, po czym niszczą je i usuwają z organizmu. Pomagają również utrzymać prawidłową perystaltykę jelit. Wspomagają też jelita po doznanym paraliżu, aby ponownie zaczęły prawidłowo funkcjonować i wydalać gnijące resztki jedzenia.

Boskie ciasteczka daktylowo owsiane

Wsparcie emocjonalne

Spożywanie daktyli stworzy wokół ciebie tarczę i ochroni przed zazdrosnymi ludźmi. Podczas snu owoce te uwolnią głęboko ukryte toksyczne emocje takie jak strach, wstyd, demoralizacja, poczucie otaczającego nas osądu i znęcania się innych ludzi. Daktyle wzmacniają poczucie celu, aby osiągnąć najwyższy poziom produktywności i entuzjazmu.*

Na zdrowie!

Boskie ciasteczka daktylowo owsiane

Print Recipe

Ingredients

  • Proporcje na 24 sztuki:
  • *100 g zmielonych bezglutenowych płatków owsianych (nie muszą być idealnie zmielone)
  • *100 g mielonych migdałów
  • *100 g mąki ryżowej
  • *150 g suszonych daktyli (u mnie bio) + 1/2 szklanki gorącej wody
  • *1 łyżeczka proszku do pieczenia (zwykły lub bezglutenowy)
  • *2 łyżki pasty kokosowej lub oleju kokosowego
  • *1 łyżka otartej bio skórki cytrynowej lub pomarańczowej (nie używaj innej!)
  • *1/2 łyżeczki różowej soli
  • *płatki owsiane do obtoczenia (opcjonalnie)

Instructions

1

Pokrojone daktyle zalej wodą i przykryj, odstaw na 15 minut.

2

Daktyle razem z wodą wrzuć do wysokiego naczynia i zblenduj.

3

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w misce, najlepiej ręcznie.

4

Z masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko je rozpłaszcz w dłoni i obtocz w płatkach owsianych dociskając z obu stron. Zrób to dokładnie, gdyż niedbale uformowane ciasteczka nikogo nie zachęcą do jedzenia!

5

Ciasteczka piecz około 20 minut w 170°C z termoobiegiem.

Notes

Najlepsze są tego samego dnia, ale możesz je przechowywać w szczelnym pudełku przez kilka dni. Do masy daktylowej możesz dodać kilka suszonych moreli - ciasteczka wyjdą jeszcze lepsze.

*Na podstawie książki Uzdrawiająca żywność boskiego lekarza Anthony’ego Williama

Polub i obserwuj Zen w kuchni

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply