Ryż z warzywami to uniwersalne i smaczne danie, które sprawdzi się zarówno jako lekki lunch, jak i sycący obiad. Proste w przygotowaniu, pozwala na dowolne modyfikacje i dodanie ulubionych składników. Kombinacja świeżych warzyw i aromatycznego ryżu tworzy harmonijną, pełną smaku potrawę, która z pewnością zachwyci każdego domownika. Wypróbuj ten przepis i ciesz się kolorowym i zdrowym posiłkiem!
Jedno z moich ulubionych dań obiadowych – proste, jednogarnkowe i zawsze smakuje tak samo. Złoty ryż z warzywami o lekko orientalnej nucie można przyostrzyć chili, jeśli ktoś lubi albo zamiast proszku curry użyć pasty. Żółta jest chyba najłagodniejszą wersją i zdecydowanie najbardziej mi smakuje. W połączeniu z olejem kokosowym nadaje niepowtarzalny smak i aromat.
Do ryżu w wersji podstawowej dodaję cebulę, por i marchew, a w sezonie startą cukinię i groszek, ale równie dobrze można dorzucić kawałki brokuła lub kalafiora. Danie jest lekkostrawne i syte – kto ugotuje ten aromatyczny złoty ryż? 😀
Złoty ryż z warzywami
Cebulę i pora drobno zsiekaj i wrzuć na rozgrzany tłuszcz, smaż do zeszklenia. Dodaj startą marchew i cukinię, groszek oraz przyprawy, smaż ze dwie minuty. Wlej 2 szklanki wody i dodaj przepłukany ryż. Gotuj całość na małym ogniu pod przykryciem około 18 minut lub do momentu, gdy ryż zmięknie. Jeśli przed czasem ryż wchłonie całą wodę, dolej trochę żeby zapobiec przywarciu do patelni. Gotowe danie posyp natką pietruszki. Dla wzbogacenia smaku 5 minut przed końcem gotowania można dorzucić 2-3 przeciśnięte ząbki czosnku.Złoty ryż z warzywami
Wydrukuj Przepis
Składniki
Instrukcje
Uwagi
Po łubinach na zdjęciach pozostało tylko wspomnienie, zresztą bardzo przyjemne, bo z wyjazdu do Poręby, gdzie odbyła się sesja z ciastem jogurtowym. Uwielbiamy takie wycieczki po naszym pięknym Dolnym Śląsku, ponieważ to są momenty kiedy można nacieszyć oczy i podładować baterie. Dlatego niemal co weekend robimy choć krótki wypad za miasto. Żeby zmienić powietrze (a raczej się dotlenić) hahah 😀 i jeszcze raz powtórzę – nacieszyć oczy. Nic tak nie odstresowuje jak zieleń Matki Natury!