Ciasta

Proste ciasto z malinami

Proste ciasto z malinami

Bardzo proste ciasto z malinami i babką płesznik. Postanowiłam wykorzystać ją jako wypełniacz i zredukowałam o połowę liczbę jajek w przepisie. Eksperyment się powiódł.

Babka płesznik ma podobne właściwości jak siemię lniane, czyli pomaga wyregulować pracę jelit oraz działa osłaniająco na układ pokarmowy, ponieważ w kontakcie z wodą uwalnia znaczne ilości śluzu. Zaleca się ją także przy wysokim poziomie cholesterolu i cukru we krwi, gdyż ma właściwości obniżające te parametry.

Ciasto wyszło dosyć wilgotne i przyjemne w smaku. Ale jeśli nie przepadasz za smakiem mąki gryczanej, użyj tylko pszennej lub zastąp ją owsianą, gdyż trudno zamaskować jej charakterystyczny smak.

Proste ciasto z malinami

Proste ciasto z malinami

Jeśli wolisz bardziej tradycyjne ciasta ucierane zobacz ciasto biszkoptowe z owocami

oraz puchate ciasto z żurawiną

Ciasto z malinami i babką płesznik

Print Recipe
Serves: 8 Cooking Time: 1 godzina

Ingredients

  • *1 szklanka mąki gryczanej
  • *1 szklanka mąki tortowej
  • *2 wiejskie jajka
  • *100 g masła
  • *3 łyżeczki babki płesznik
  • *1 szklanka wody
  • *3/4 szklanki ksylitolu
  • *2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • *400 g malin

Instructions

1

Babkę płesznik zalej szklanką wody i odstaw na 15 minut, mieszając od czasu do czasu.

2

Masło utrzyj z ksylitolem.

3

Dodawaj na przemian jajka, kisiel z babką płesznik i obie mąki z proszkiem, cały czas miksując do połączenia składników.

4

Połowę malin wmieszaj ręcznie do ciasta.

5

Ciasto wyłóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

6

Na wierzch wysyp pozostałe maliny i piecz w 180 stopniach około godziny lub do suchego patyczka.

Proste ciasto z malinami

Proste ciasto z malinami

Proste ciasto z malinami

Proste ciasto z malinami

 

Zapisz

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply