Pasztet jajeczny to wyjątkowe i smaczne danie, które doskonale sprawdzi się na świątecznym stole lub jako codzienna przekąska. Jego delikatna, kremowa konsystencja oraz bogaty smak jajek i aromatycznych przypraw sprawiają, że jest to idealna propozycja dla miłośników jajecznych specjałów.
To już kolejna wersja pasztetu jajecznego na blogu, bardziej uniwersalna w smaku, ponieważ nie każdy lubi smak suszonych pomidorów. Dekoracja ze świeżych warzyw i ziół nadaje mu nietuzinkowy wygląd i wzbogaca walory smakowe.
Właśnie tu jest cały kulinarny bajer : świeże kiełki (najlepiej z własnych nasion) oraz cała gama nowalijek. Rzodkiewka, ogórek, pomidorki oraz szczypiorek i koperek, dodadzą naszemu pasztetowi uroku i świeżości. Tak naprawdę najlepiej jest zrobić do niego dodatkową sałatkę. Na przykład na bazie oliwy i zieleniny oraz tego co nam zostanie po dekoracji. Nic się nie zmarnuje i wszyscy zjedzą ze smakiem 😉 Uwaga: w sesji brał udział kot i dwa zające 😉
Pasztet jajeczny wielkanocny
Dla wegan polecam pasztet jaglany z gruszką i pietruszką gdzie masło można zastąpić oliwą, albo bezglutenowy pasztet z modrej kapusty
Jajka obierz, opłucz, wrzuć do malaksera razem z surowymi jajkami, przyprawami, mąką oraz śmietaną - zmiksuj. Do pasty jajecznej dodaj posiekany szczypior i koper (lub natkę), wymieszaj. Masę przełóż do brytfanki wysmarowanej masłem i wysypanej mąką lub tartą bułką (użyj bezglutenowej jeśli musisz). Piecz w temperaturze 180 stopni 35 minut, a ostatnie 5 minut z termoobiegiem. Po ostudzeniu udekoruj pasztet wedle uznania (najlepiej przed podaniem). Nie zjedzony pasztet przykryj folią spożywczą i przechowuj w lodówce.Pasztet jajeczny wielkanocny
Wydrukuj Przepis
Składniki
Instrukcje
Uwagi
Pasztet można podawać jako samodzielną przystawkę z dodatkiem surówek. Albo serwować go do kanapek zamiast pasty jajecznej. W każdej z tych wersji smakuje wyśmienicie. Na świątecznym stole ładnie się prezentuje i co najważniejsze – jest łatwy w przygotowaniu 🙂
Przyjemnego pieczenia!
