To może być doskonała alternatywa dla kartonowych soków, kompotu z suszu lub po prostu napój zimowy. Pyszny, aromatyczny, rozgrzewający. Kompot z żurawiny i pomarańczy można zrobić ze świeżej lub mrożonej żurawiny, taka moim zdaniem będzie najlepsza. Pomarańcze wybierajmy te ekologiczne, niepryskane, wtedy będzie można pokroić je ze skórką i kompot będzie bardziej aromatyczny. Jeśli nie mamy do nich dostępu, skórkę koniecznie trzeba obrać! Jest tak zakonserwowana, że żadne moczenie czy parzenie jej nie oczyści. Można też wyciąć skórkę z bio pomarańczy i zrobić z niej kandyzowaną skórkę do ciast, a miąższ wykorzystać do kompotu – nic się nie zmarnuje 😀
Tyle wstępu. Zdjęcia zrobiłam przy moim kominku, który hula teraz na całego. Ciepło było – nawet bardzo!
Kompot z żurawiny i pomarańczy
Po więcej świątecznych (i nie tylko) wpisów zapraszam do TEGO DZIAŁU
Owoce dobrze umyj. Jeśli nie masz bio pomarańczy - obierz ją ze skóry, następnie pokrój ją w plastry. Wszystkie składniki umieść w wodzie, gotuj 15 minut. Część żurawiny dodatkowo rozgnieć widelcem. Kompot pozostaw jeszcze w garnku na 15 - 20 minut, będzie bardziej aromatyczny. Po tym czasie wyjmij cynamon oraz pomarańczę, jeśli była ze skórką, inaczej kompot będzie gorzkawy. Jeszcze gorący nalewaj do szklaneczek. Możesz kompot przecedzić lub podać z kawałkami owoców jak na zdjęciu. Uwaga: jeśli chcesz kompot posłodzić miodem, poczekaj aż ostygnie do 40 stopni, wtedy miód nie straci swoich dobroczynnych właściwości.Kompot z żurawiny i pomarańczy
Print Recipe
Ingredients
Instructions
Notes
A jeśli ktoś nie lubi kompotu, zawsze może wypić ze mną przy kominku kawę lub herbatę 😀 Zapraszam! Nie zapomnijcie o pierniczkach.
